小白菜多肉美食黄磊在《向往4》吃的芭蕉花,我炒后尝了口:怎么和节目里不一样( 二 )
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弄了半天 , 原来是我前期制作的步骤出了问题!下面给大家附上去掉芭蕉花涩味的详细步骤:
1:把花瓣取出来之后 , 泡上4-5个小时 , 中间多换几次水 , 如果花瓣变黑也没关系 , 这是正常的氧化现象 。
2:泡好之后 , 把水烧开 , 然后把花放到水中焯烫1-2分钟 , 烫好之后马上把它们捞出来 , 过凉后挤去水分 。
3:再把它们切一下 , 然后撒上一点盐 , 再用手把它们揉搓一下 , 搓出花里面的一些水分 , 大概搓个3分钟左右 , 搓好之后 , 再用水淘洗几次 , 就能完全去除涩味了!如果你现在也在看《向往的生活4》 , 买了这种芭蕉花来吃的话 , 一定要把它们放到水中多泡一下 , 再多换几次水 , 多洗一下它们 , 再用来做菜哦!
这次的芭蕉花算是浪费了 , 早知道如此 , 就应该去多请教一些人 , 知道了去除芭蕉花涩味的小窍门 , 就不会出错了!
【小白菜多肉美食黄磊在《向往4》吃的芭蕉花,我炒后尝了口:怎么和节目里不一样】但愿我下次能够制作成功 , 你有吃过这种芭蕉花吗?如果有其他去除芭蕉花涩味的好方法 , 欢迎你分享一下 , 非常感谢!
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