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中国妇女儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？( 二 )


中国妇女儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？
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中商超市徐东店相关人士介绍 ， 饼干、薯片、面包、蛋糕、糖果、果冻、海苔等均排在儿童零食销售的前列 。 “儿童尤其喜欢膨化、碳酸饮料、奶制品、小点心 ， 儿童食品健康化是个大趋势 ， 但需要家长不断引导和把控 。 可遗憾的是 ， 家长有时候也不清楚怎么把控 。 ”
“膨化食品中薯片占大头 ， 除了年轻人购买外 ， 孩子也很喜欢 。 ”武商超市休闲食品买手刘晶介绍 ， 近年来 ， 越来越多的家长关注孩子 ， 特别是低龄孩子零食的健康和营养 。 “家长考虑低糖以及添加剂的使用等因素 ， 糖果和果冻的销售量有下降的趋势 。 ”
在古田四路太平洋农贸副食品批发市场 ， 五花八门的零食包装很讨孩子喜欢 。 各种卡通头像印刷在奶片、饼干的外包装上 。 但对比同品类的“非儿童”饼干 ， 在食品配方、原辅料上的差异却并不大 。
商户热络地向小编推荐“最受伢们欢迎的零食”——薯片、面包、锅巴、奶片等 。 “锅巴一袋65克 ， 10袋一起买 ， 30块钱 ， 又不贵 。 ”老板说 ， 这种质量不错 ， 又酥又脆 ， 小伢最喜欢吃 。 小编翻看产品类型：油炸型膨化食品 。 “小孩喜欢啊 ， 薯片、锅巴 ， 油炸的 ， 膨化的 ， 卖得最好 。 ”
小编发现 ， 有的商户门口货架上 ， 已显著摆出了非油炸、明火烘焙的薯片 。 老板道：“宝妈们在给孩子买零食时喜欢问 ， 哪些适合小伢吃？不要蛮多添加剂的 ， 我们也开始注意进一些健康零食了 。 ”
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古田四路太平洋农贸副食品批发市场 ， 商户将非油炸零食摆在显眼处
行业
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儿童零食标准“真空”亟待补位
良品铺子起草国内首个儿童零食标准
多日的调查与走访显示 ， 由于行业规范和标准体系的缺失 ， 导致了儿童零食市场出现了一些混乱现状 。 儿童食品标注不规范、儿童零食营养价值堪忧、家长对国内儿童食品品牌信任度低等问题突出 ， 严重制约了儿童零食市场的健康发展 ， 建立儿童零食标准体系是行业发展的迫切需求 。
查阅相关标准可以了解到 ， 国家层面主要是《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011) ， 但是针对所有食品的通则 。 另外 ， 针对0-3岁的婴幼儿 ， 根据制作工艺和原料 ， 我国将辅食划分为两大类 ， 并分别出台了两项强制性的国家标准——GB10769《婴幼儿谷类辅助食品》和GB10770《婴幼儿罐装辅助食品》 。 可以说 ， 从婴幼儿辅食到成人食品中间 ， 一直存在儿童零食的标准“断层” 。
中国副食流通协会在2019年的标准体系中特别立项了《团餐食品流通追溯管理规范》和《儿童零食通用要求》两项团体标准 ， 这也是协会积极推进“健康中国”工作的一部分 。
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解读
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儿童零食四个“零突破”
首次明确“儿童零食”的定义
1??中国首个儿童零食标准
《儿童零食通用要求》团体标准发布单位、中国副食流通协会会长何继红指出 ， 《儿童零食通用要求》是我国第一项专门关于“零食”的标准 ， 同样也是关于“儿童零食”的第一项标准 。 该标准的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用 。 对儿童零食市场健康发展起到指导作用 ， 填补国家标准的空白 ， 最终推动国标的进程 。


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