『炒鸡蛋』不一样的辣椒炒鸡蛋～下饭神器
不一样的辣椒炒鸡蛋～下饭神器!
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最近鸡蛋便宜了很多 ， 15元可以买30个 ， 所以各种吃鸡蛋 ， 今天做了个辣椒炒鸡蛋 ， 超级好吃也超级下饭!用料
辣椒十个左右鸡蛋3个蒜瓣3瓣盐适量生抽适量鸡粉适量
步骤：辣椒切碎 ， 我切的还是大了一点（偷懒）我用的是螺丝椒 ， 比较辣的那种 ， 我们这边自己家里种的那种本地辣椒也特别好吃 ， 又辣又香 ， 现在疫情买不到 ， 还有杭椒我也用过 ， 总之一定要辣的那种 ， 个人不喜欢用青椒 ， 一点辣味都没有 ， 还不如吃白菜呢
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锅里烧油 ， 油热下入切好的蒜
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蒜瓣爆香后加入碎辣椒不断的翻炒 ， 一直炒至辣椒软绵 ， 这样炒过后辣椒的辣味会降低一些 ， 不至于辣的胃疼 ， 但也会保留一些辣味 ， 对于我这种喜欢吃辣 ， 又怕变态辣的吃货是再好不过的了
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2辣椒炒至软绵后就可以倒入提前打好的鸡蛋液了 ， 让鸡蛋液都包裹住辣椒
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3.加入适量盐 ， 鸡粉和生抽就可以出锅了
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4是不是特别简单又特别好吃还特别下饭!
【『炒鸡蛋』不一样的辣椒炒鸡蛋～下饭神器】
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