：教你催熟猕猴桃3个小妙招
猕猴桃不仅名字奇特 ， 还含有丰富的营养价值和功效 ， 是极佳的果品 。中国营养学会推荐 ， 成年人每天摄入维生素C的量为100毫克 。如此看来 ， 每天吃一个猕猴桃 ， 就不用担心自己维C摄入不足了 。
猕猴桃的功效有哪些
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1、猕猴桃具有抗糖尿病的潜力 ， 它含有铬 ， 有治疗糖尿病的药用价值 。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素 ， 因此 ， 可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合 ， 可以调节血糖水平 。经常摄入甜 ， 酸 ， 辣和油腻的食品会给身体造成酸性 。
2、深夜吃东西 ， 喝咖啡或茶可以触发酸度条件 。无论身体出现什么与酸性有关的问题 ， 如胃灼热 ， 或胃酸倒流 ， 都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂 。它还可以治疗腹泻和痢疾 。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适 。
3、猕猴桃汁具有养发的功效 ， 如果头发稀疏没有光泽 ， 可以使用猕猴桃汁洗头发一周 。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中 ， 然后和普通自来水混合使用 ， 它不仅增加头发活力 ， 还可以解决很多头发问题 。
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如何催熟猕猴桃：
1、提高放果的环境温度
猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的 ， 或置于高温条件下的 ， 后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高 ， 果实新陈代谢越活跃 ， 后熟越快 。
2、增加乙烯浓度 ， 促进果实后熟
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 ， 再把切开的梨或苹果同袋混装 ， 然后将袋口密封3～5天 ， 即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果 ， 装入的梨或苹果越多 ， 催熟效果越好 。经过后熟的果子如已变软 ， 即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。
3、在猕猴桃上插几个牙签
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如此放上两天 ， 就会软不少 。之所以会如此 ， 主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质 ， 加速其成熟 。
哪些人不宜吃猕猴桃
【：教你催熟猕猴桃3个小妙招】但是在此提醒 ， 猕猴桃虽有诸般好处 ， 有的人也不能多吃 ， 尤其是胃病患者 。因为 ， 猕猴桃属寒性食物 ， 过食损伤脾胃的阳气 ， 会产生腹痛、腹泻等症状 。从现代医学角度来看 ， 猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分 ， 会增加胃酸、加重胃的负担 ， 吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状 ， 天气寒冷时症状还会加重 。在目前这样寒冷的季节里 ， 胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃猕猴桃 。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者 ， 可以选用其它的食物或药物来治疗 。
英国有调查研究显示 ， 有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ， 甚至导致虚脱 。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告 。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用 ， 这样要比切成片喂给孩子要安全一些 。
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