##美食推荐:鲜嫩鸡翅锅、炒肉片、野葱里脊丝、剁椒排骨( 二 )


4.加盐、味精、料油、酱油、少量白醋 , 盖上锅盖 , 上汽后 , 压15分钟 。
5.将卤煮好的排骨挑出待用 。
6.炒锅热油 , 烧至七成热时 , 下入排骨炸至变色 , 捞出沥油 。
7.锅中留底油 , 小火炒香葱、姜、蒜、剁椒、青椒末 。
8.倒入排骨炒匀 , 撒白芝麻炒匀即可 。
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