中通快递巧做“快递+”,山东小县城面包店月入2万
早上5点 , 刘娜已经起床开始制作面包 , 一共20多种 , 香味扑鼻 。 7点后 , 对面小区的上班族陆陆续续来到门店取快递 , 有些会顺带买一份面包当早餐 。 在山东高密咸家庄村这个150平方米的门店里 , 浓缩着新的快递业态模式——“快递+商业”混合经营 。
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【中通快递巧做“快递+”,山东小县城面包店月入2万】楼上是生活 , 楼下是梦想
开店之前 , 刘娜在咸家庄村做过5年的快递员 , 头一年 , 每月工资只有2千多 。 为了能多赚点钱 , 刘娜承包下两家快递的业务 , 最多时一个月能挣5千 , 但“每天风吹雨晒 , 一年四季都没白过” 。 后来快递利润不断压缩 , 刘娜有些发愁 , 在和中通高密网点市场部经理谭成福的交谈中 , 她了解到一种新的快递末端发展模式——“门店+商业” , 于是决定试一次 。
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刘娜正在制作客户定制的生日蛋糕 。
开一家门店供客户寄件取件 , 这很好实现 , 但如何和商业结合呢?刘娜平时爱吃甜品 , 常常去光顾朋友开的面包店 。 “我发现卖蛋糕其实挺赚钱的 。 ”刘娜算了一笔账 , 一块普通面包的单价在5元左右 , 但给面包师的工资也不低 , 如果自己会做面包 , 那利润就很可观了 。
于是 , 刘娜拜师学艺 , 花了一个月学会了做面包、饼干、生日蛋糕等甜品 。 2017年5月 , 刘娜在和丈夫商量后 , 买下了咸家庄村的一个门店 , 上下两层 , 共140平米 。 楼上是夫妻俩生活的小空间 , 而楼下则实现了刘娜一直以来的梦想——开一家带寄取快递功能的甜品店 。
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商铺售卖的面包品种达20种以上 , 刘娜还会不定期上新产品 。
在门店选址问题上 , 刘娜做了详细调查 , 店铺正对着小区大门 , 方便居民上下班途中取走快递 , 不用专门跑一趟 。 确定门店地址后 , 刘娜又花了7000元购置了电脑、货架、扫码终端、监控等设施 , 店铺内左边放快递 , 右边放蛋糕 , 快递超市开始正规起来 。
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刘娜(左)正在根据提货码帮顾客找包裹 。
“附近有两个新建的安置房小区 , 入住率在50%左右 , 年轻人偏多 , 住户肯定越来越多 , 件量也能涨起来 。 ”快递超市的发展如李娜预料的一样快速 , 2018年 , 快递件量猛增 , 原有的门店放不下更多的包裹 , 于是刘娜租下了旁边的店铺 , 两个门头上分别挂上了兔喜快递超市和糖糖蛋糕的招牌 , 成立高密咸家综合服务中心 。 关上一扇门 , 却能月入两万
按照李娜的设想 , 快递超市日均派件量在700件左右 , 带来的的客流量至少400人 , 但渐渐地 , 她发现取快递的人流根本到不了蛋糕店 , 因为很多人取完快递就直接从快递超市的门走了 , 而且有些顾客还会因此忘记签收 。 两个店铺、两扇门的模式不仅没引流变现 , 还给管理带来了很多困难 。
刘娜开始思考 , 开快递超市的优势在于 , 每天有固定来取快递的人流 , 所以商铺和快递必须“打通” 。 于是 , 她索性只留下一扇门 , 所有进快递超市取件的客户必须先经过“面包区” , 才能来到“取件区”取件 , 而“面包区”新出炉蛋糕的香味总是能吸引原本只是来取件的客户的购买欲望 。 “现在蛋糕生意的客单价在10元左右 , 蛋糕店每月能赚1万 , 快递也能赚1万 , 总的算下来能有2万多 , 比以前好多了 。 ”刘娜很满意现在的生活 。
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