教你小龙虾的制作方法，麻辣鲜香，吃着太过瘾了
饭店的小龙虾 ， 为啥那么好吃 ， 大厨教你详细做法 ， 麻辣过瘾 ， 太香了
大家好 ， 我是宝妈 ， 相同的食材 ， 不同的配方 ， 做出不一样的美食 ， 让我们行动起来吧！今天分享的是小龙虾的做法 。 提起麻辣小龙虾 ， 几乎没有一个人不爱吃的 。 小龙虾 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 。 虾肉中含有丰富的钙 ， 每一百克的虾肉中 ， 钙的含量可以达三十多毫克 。
所以正处于长身体的孩子们可以适当的多吃一点 。
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当小龙虾上了人们的餐桌后 ， 人们对小龙虾就爱不释手 ， 爱它的美味 ， 爱它的营养价值 。 那么如何选购好的小龙虾呢？选小龙虾是一定要选腹部干净一点的 。 个头大一点的 ， 肉会比较多 ， 看看是否缺少钳子 ， 缺少钳子的是受过伤的 ， 口感较差 。 要买比较活跃一点的 。
教你小龙虾的制作方法 ， 麻辣鲜香 ， 吃着太过瘾了 。
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所需食材：小龙虾、香葱、生姜、洋葱、干辣椒、花椒、盐、水淀粉、啤酒、鸡精、白糖、老抽、胡椒粉
做法：首先来处理一下小龙虾 ， 把买来的小龙虾捏住龙虾的爪子 ， 用刷子把腹部刷洗干净 ，， 然后用剪刀剪去头部 ， 在尾部捏一下 ， 有手抽去虾线 ， 全部处理好以后 ， 放一边备用 。
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【教你小龙虾的制作方法，麻辣鲜香，吃着太过瘾了】把洋葱洗干净 ， 去头去尾 ， 切成丝 ， 收入盘中 ， 香葱切成葱花 ， 生姜切成片 ， 干红辣椒切成小段 。
锅中热油 ， 油温七成热时 ， 下入小龙虾 ， 炸一分钟 ， 使虾肉变更紧实 。 捞出控油 。
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锅中留少许的油 ， 下入花椒爆香 ， 再下入葱花、姜片、干辣椒、炒出香味 ， 放入洋葱和小龙虾翻炒均匀 ， 加入盐、鸡精、白糖、老抽、胡椒粉、搅拌让它入味 ， 倒入适量的啤酒 ， 去腥 。
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再加入清水 ， 中火烧十分钟 ， 把龙虾煮至入味 ， 最后加入水淀粉勾芡 ， 煮至汤汁浓稠 ， 出锅 。 一盘清香美味的麻辣小龙虾 ， 就做好了 。 颜色红红的 ， 看着特别有食欲 。
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好了 ， 今天的美食就分享到这了 ， 如果你也喜欢吃小龙虾的话 ， 可以试着做一下 ， 相当的美味 。 您有什么好吃的做法 ， 和建议欢迎给我留言 。 感谢您的支持！我是宝妈 ， 我们下期再见！
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