筠宝厨房5月，这道早餐多做给家人吃，生津防暑，增强体质还健脑
前些天 ， 有个网友问我 ， 除了包子、馒头、烙饼这样的早餐 ， 能不能来点新花样？当然可以喽 。 今天就给大家分享一个非常特別的早餐 ， 夏季多吃能够 ， 解渴生津 ， 防暑消热 ， 营养还特别丰富 ， 口感鲜嫩爽滑 ， 喜欢的朋友可以一起看一看 ， 5月 ， 这道早餐多做给家人吃 ， 生津防暑 ， 增强体质还健脑 。
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这道早餐主要是由鸡蛋和黄豆制作 ， 很多人担心鸡蛋和黄豆是不能同食的 ， 这种说法其实毫无根据 ， 黄豆中富含丰富的矿物质和蛋白质 ， 而鸡蛋中也富含有氨基酸 ， 它们都是健康的食材 ， 大豆富含植物蛋白 ， 而鸡蛋则富含动物性蛋白 ， 两者有机的结合 ， 营养更均衡 ， 对于女性瘦身美颜和孩子智力发育都非常的好 。 这早餐 ， 每次老婆想瘦就做着吃 ， 消暑美容有营养 ， 身材瘦回s码 。
【豆浆鸡蛋羹】
【主要食材】：黄豆150克 ， 鸡蛋7个 ， 白砂糖适量 。
【具体做法】
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第1步 ， 准备黄豆150克 ， 清洗干净后 ， 倒入盆中浸泡一晚 ， 浸泡的黄豆水和黄豆一起倒入料理机中 ， 打成生豆浆 。 水的用量大约是1300毫升 。
第2步 ， 打好了豆浆水倒入纱布中过滤残渣 ， 过滤好的豆浆水倒进锅中 ， 开大火煮开之后 ， 再改中火煮10分钟 ， 把豆浆煮熟 ， 煮好后倒入一个大碗中放凉 ， 放凉后的豆浆表面会有一层薄膜 ， 非常有营养 ， 可以直接撇出食用 ， 或敷在脸上当面膜用 ， （哈哈 ， 玩笑 ， 营养是真的 ， 敷面膜还是算了吧） ， 往豆浆中打入7个鸡蛋 ， 再加入一大勺的白糖 ， 搅拌均匀后备用 。
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第3步 ， 较好的豆浆鸡蛋液 ， 静置一会儿 ， 撇去表面的浮沫 ， 表面盖上保鲜膜 ， 在上面扎一些小孔洞 。 第4步 ， 起锅烧水 ， 水开后 ， 放上静置好的豆浆鸡蛋液 ， 中火蒸40分钟左右 ， 时间到后取出放凉 ， 切成自己喜欢的形状就可以开吃喽 。
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再唠两句：
【筠宝厨房5月，这道早餐多做给家人吃，生津防暑，增强体质还健脑】①经过浸泡的黄豆 ， 更容易打碎 ， 时间不要少于五六小时为宜 。
②豆浆冷却后表面的膜虽然很有营养 ， 但是还是得去掉 ， 不然会影响最终成品的美观 。
③煮豆浆的时候一定要把豆浆煮熟 ， 喝没有煮熟的豆浆对身体有害哦 。
④蒸制的时候一定要用大火 ， 开水上锅蒸 。 表面要铺上耐高温的保鲜膜 ， 防止蒸汽滴落 ， 影响口感 。
⑤不喜欢吃糖甜的 ， 也可以不加糖 ， 添加自己喜欢的果蔬也是不错的选择 。
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5月 ， 这道早餐多做给家人吃 ， 生津防暑 ， 增强体质还健脑 。 以上就是我分享的早餐特色吃法 ， 豆浆与鸡蛋的结合 ， 营养全面又丰富 ， 做法也非常的简单 ， 口感爽滑甜嫩 。 早餐吃腻了包子、馒头 ， 不妨来试一试 。 这早餐 ， 每次老婆想瘦就做着吃 ， 消暑美容有营养 ， 身材瘦回s码 。
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