恬tian恬tian这里全是你爱吃的菜，喜欢吃肉的朋友看过来( 二 )
黄豆炖猪蹄
文章图片
食材
猪蹄2只、黄豆80g、老抽20g、料酒15g、冰糖30g、番茄酱15g、盐8g、生姜30g、八角2个、香叶1片、蒜瓣5g、食用油15g 。
做法
1、黄豆提前浸泡6小时左右 。
2、猪蹄清洗干净 ， 放入锅里 ， 加水满过猪蹄 ， 加料酒和生姜煮开捞去浮末 ， 捞出用冷水冲洗一下控水 。
3、锅里放15克油 ， 放入冰糖炒出糖色 。
4、把猪蹄倒入锅里翻炒均匀 ， 使每一块猪蹄都均匀地裹上糖色 ， 这样做的作用就是做好的猪蹄 ， 亮泽红润的关键 ， 倒入料酒翻炒均匀 。
5、倒入番茄酱翻炒均匀 ， 倒入红烧酱油翻炒均匀 。
6、倒入砂锅里 ， 加入水满过猪蹄 ， 中火烧开小火慢炖50分钟 。
【恬tian恬tian这里全是你爱吃的菜，喜欢吃肉的朋友看过来】7、倒入浸泡好的黄豆 ， 盖上锅盖继续炖30分钟左右 。
8、炖到锅里汤汁只剩下一半 ， 打开锅盖放盐 ， 翻炒均匀继续盖上锅盖 ， 继续小火收汁 。
红烧大肠
文章图片
食材
五香料、大肠、盐、葱、姜、料酒、酱油 。
做法
1、将大肠反复清洗干净 ， 要翻过来用盐搓两次洗 ， 正面的肥油也要扯掉一半 。
2、将大肠焯一次水 ， 将大肠放入锅中 ， 加入大量的水 ， 大概是肠子的四五倍 。
3、加入葱、盐、姜片、适量料酒 ， 开大火烧开 。 加入适量五香料 ， 酱油开小火炖上1个小时 ， 最后加入葱段即可 。
推荐阅读
- 长寿养生|气血不足五脏亏损，药食并用调理补气养血方法都在这里了，中医养生
- 星下寻酒业|那是你不知道白酒竟有这么多好处，夏天老是觉得喝杯冰镇啤酒贼爽
- 街边美食集|酥脆的秘诀在这里，脆香可口，比外面的都好吃，家庭版葱油饼做法
- 北京日报客户端|| 北京第139场疫情防控发布会，要点都在这里，汇总
- 养生健康小贴士|让身体更健康，茨菇对身体的好处大到你想不到！这些都是你需要的
- 科普书阁|生物学家：为什么人会一见钟情,是你的基因在作怪
- 范享乐动TB|简单实用，跑步膝盖疼？可能是你的脚踝不行！6个练习强化踝关节
- 奇幻动漫王国|不吃肉也能获取蛋白质的秘密在这里~
- 健身教练Paul|而不是深蹲？原因在这里，很多训练大师为什么极力推荐单腿蹲
- 三农怀蕾|瞧一眼这里就知道，一挑一个准，老果农的方法真管用，石榴甜不甜