搜狐新闻送你6道好吃又好做的家常菜, 一学就会, 招待客人倍有面子!( 二 )
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红烧鸡爪
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原拆料：鸡爪
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调味料：盐、味达美冰糖生抽 ， 六月鲜特级酱油 ， 葱姜、八角、红辣椒、米酒
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1、鸡爪去指甲 ， 焯水捞出
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2、炒糖色 ， 炒到鸡爪微黄
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3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味
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4、葱姜八角红辣椒炒1:1 ， 米酒一碗
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5、烧开 ， 放盐
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6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可
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香菇豆腐
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材料：豆腐300克 ， 香菇3只 。 榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。
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做法：1、将豆腐切成四方小块 ， 中心挖空；
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2、将洗净泡软的香菇剁碎 ， 榨菜剁碎 ， 加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
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3、将馅料酿入豆腐中心 ， 摆在碟上蒸熟 ， 淋上香油、酱油即可食用 。
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清淡豆腐虾仁
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【搜狐新闻送你6道好吃又好做的家常菜, 一学就会, 招待客人倍有面子!】
食材：
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嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油
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1、嫩豆腐切块 ， 西兰花撕小朵 ， 锅中烧开水放少许盐 ， 下豆腐和西兰花焯片刻;
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