「」紧盯校园食品安全，为复学保驾护航
【「」紧盯校园食品安全，为复学保驾护航】近日 ， 为确保全市大中专院校师生饮食安全和身体健康 ， 新郑市市场监督管理局党组书记、局长宋雪峰带队深入河南机电学院检查食品安全工作 。
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宋雪峰在检查学院食堂过程中要求 ， 一是全面落实疫情防控要求 ， 突出做好学校食堂使用前的清理清洁、消毒、通风工作 ， 并记录好相关台账；二是严格落实从业人员健康管理和每日岗前检查制度 ， 建立返岗员工健康记录 ， 严禁有发热、咳嗽等症状的食堂员工上岗；三是严格执行进货查验及索证索票制度 ， 严把食材关口 ， 保证所加工制作食品质量安全 ， 禽肉类食品要烧熟煮透；四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》 ， 食堂员工工作时间要配戴口罩 ， 食品加工过程要做到“三分开、一消毒” ， 防止交叉污染；五是严格单位食堂供餐管理 ， 注意减少人员聚集 ， 合理安排师生就餐 ， 保持1米以上的就餐间距；六是严格思想认识 ， 加强宣传培训 ， 动员广大师生、家长和社会公众广泛参与；七是严格留样制度；有效保障了校园食品安全 。
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下一步 ， 新郑市市场监管局将继续紧盯校园食品安全问题 ， 加大对全市学校食堂的监督检查力度 ， 严厉打击食品安全违法行为 ， 切实保障广大师生饮食安全 ， 为全市大中专院校复学保驾护航 。
通讯员：李旭超
分管领导：马治军
制 作：高艳辉
编 辑：芦小倩
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