塞上江南，名族风情有趣文化、寻觅初夏美食风味
来到宁夏这个低调的边塞 ， 一眼望去黄沙遍野 ， 另一边是长河 ， 隐约的被沙漠遮挡着 ， 正与电视上表述的相差不毫 。 黄河的培育 ， 周边的水草变的丰富 ， 带来优异景色 ， 深受黄河悠久的文明影响 ， 名族的发祥地 ， 曾经也是西夏古国的中心 。
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登上六盘山的高峰 ， 愉悦中大声的呐喊 ， 是否还记得那首《清平乐·六盘山》:"六盘登上高峰、红旗漫卷西风"表述了一个农耕文化与草原文化相结合的地方 ， 可以体验到游牧名族和骆驼祥子有趣的灵魂故事 。
蒙古名族的美食特色 ， 除了羊肉、枸杞、晒沙瓜 ， 疏不知大米是隐藏的风味特色 。 黄河赐予广阔平原 ， 当地的村民种植水道 ， 一年中收割一次 。 "日照时长、灌水滋养" ， 丰厚的稻谷自然预留了口感的清香、甘甜 。
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·羊肉焖饭
【塞上江南，名族风情有趣文化、寻觅初夏美食风味】【整备材料】
羊肉300克大米200克洋葱一个
胡萝卜一根香菇2朵土豆一个
料酒生抽一勺盐油适量
----【烹饪步骤】----
1、羊肉用清水浸泡 ， 多次换水去留血水 ， 切成大拇指似小块 。
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2、胡萝卜、洋葱、土豆、香菇都切丁放盘 ， 切好的羊肉加入料酒、盐抓匀 ， 腌制 。
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3、锅中倒入适量油 ， 下入腌好的羊肉 ， 翻炒变色 ， 下入洋葱煸炒出香味 。
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4、下入胡萝卜、土豆、香菇翻炒均匀 ， 倒入开水 ， 调入生抽和盐 ， 中小火40分钟 。
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5、大米洗净 ， 微微沥干 ， 倒入电饭煲中 ， 倒入食材和汤汁 ， 选择煮饭功能 。
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羊肉焖饭就做好了 ， 汤汁浓稠 ， 鲜香爽滑 。
【结余】舌尖在美味 ， 羊肉的多次清洗减少羊肉铲味 ， 更好的去除血水 。 腌制标准30分钟更好的渗透入味 ， 选择自己的口味添加用量 。 在这个初夏时节 ， 吃上一锅闷饭 ， 暖心暖胃 。
在印象中那沙漠、落日、枯草、边塞组成的"塞上江南" 。 在文化的汇集中 ， 有很多人留下了不朽、美好诗章"大漠枯烟纸 ， 黄河入海流"西北的仓凉 ， 沙漠的荒凉 ， "烟花夜泊蕖腻 ， 兰渚游必度草芳" ， 堪称的天空 ， 新鲜的空气 ， 在碧绿的蓝天下 ， 欣赏沙鸥翔集的风景 。
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在这里你能感受到在远离喧嚣的地方 ， 人们依旧热情好招 ， 物种增添了几分生机 ， 丝绸之路 ， 通道交通灌输 。 不妨找一个时间 ， 来到这片苍凉、广袤而神秘的土地上 ， 静静地感受宁夏历史厚重的典故 。 在驼队的铃声、空中的雁行中 ， 寻觅与壮美化卷与丰沃的食味 。
#上新了美味#
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