美食推荐：溜肥肠、木须肉、柠檬鸡爪香、香辣炒包菜
中国美食文化的底蕴丰富多彩 ， 作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注 ， 一道菜就是一个文化的度体现 ， 一道菜便能诠释一个文化的内涵 。 我们的饮食关系到健康 ， 而健康的人生便是发展的前提 ， 莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义 。 琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃 。
溜肥肠
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材料：熟猪肥肠300克 ， 黄瓜片50克 。 调料油600克 ， 绍酒、酱油各1大匙 ， 醋、白糖、精盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许 ， 淀粉适量 。
做法：
1、将熟猪肥肠顺长切两半 ， 再斜刀切成4厘米长的段 ， 下入沸水中焯烫透 ， 捞出沥净水分 ， 再下入七成热油中 ， 冲炸片刻 ， 倒入漏勺 。
2、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀 ， 对成芡汁备用 。
3、炒锅上火烧热 ， 加底油 ， 用葱、姜、蒜炝锅 ， 烹醋、绍酒 ， 下八肥肠 ， 黄瓜片煸炒 ， 泼入对好的芡汁 ， 淋香油 ， 出锅装盘即可 。
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木须肉
食材：五花肉200g、鸡蛋2个、青椒、小米辣、葱、酱油、生抽、盐、白糖
做法：
1.将青椒、小米辣切成斜片；葱切成段 。
2.农家土猪五花肉切成薄片待用 。
3.将生抽、酱油、白糖、盐放入碗内调制成汁待用 。
4.鸡蛋打入平底锅中 ， 煎至凝固后掀起蛋清折向蛋黄 。
5.煎至两面金黄后改刀成菱形待用 。
6.锅内倒油烧热至7成时 ， 下入五花肉片煸香出油 。
7.待肉片变卷时下入葱段、青红椒炒香 。
8.最后下入鸡蛋片 ， 倒入调好的酱汁翻炒均匀即可 。
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柠檬鸡爪
材料：
鸡爪、柠檬、小米椒、大蒜、姜片、醋、酱油、糖、盐、料酒
做法：
1.将鸡爪洗净切成两半 ， 姜、蒜、小米椒、柠檬切好备用 。
2.鸡爪下锅 ， 放入姜片 ， 倒入2勺料酒 ， 大火煮5分钟 ， 煮至筷子能穿过鸡爪 ， 关火捞起 。
3.用凉水冲几次 ， 冲去油脂 。
4.将鸡爪放入可以密封的容器中 ， 倒入糖、盐 ， 放入姜片、蒜、小米椒 ， 倒入生抽、醋 。
5.放入柠檬片 ， 用纯净水填满 ， 搅匀 ， 放入冰箱 ， 冷藏4小时以上即可 。
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香辣炒包菜
材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法：
1.将包菜叶剥开 ， 放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 一定要把水份沥净 ， 否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块 ， 将葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片
3.锅加油烧热 ， 下入葱姜蒜爆香 ， 下入包菜 ， 开大火快炒至菜叶稍软 ， 略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽 ， 1汤匙老干妈 ， 用大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
【美食推荐：溜肥肠、木须肉、柠檬鸡爪香、香辣炒包菜】今天的美食推荐就到这里 ， 有想吃和想做的可以留言或者评论 ， 琳琳将后期努力更新 ， 关注我 ， 每天给大家分享 。
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