不一样的特产美食入夏后没胃口？那是你不知道这5款下饭菜，鲜香爽口特好吃
下饭菜的种类有很多 ， 有辣椒菜 ， 有我们比较喜欢吃的香菇菜 ， 这段时间没少吃下饭菜 ， 早上喝一碗粥 ， 吃一个馒头 ， 在馒头里放一些下饭菜 ， 真是感觉特别痛快 。 下饭菜最重要的在于它的配料和味道 ， 我认为这5种下饭菜更好吃 ， 看看你有没有你喜欢的？
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蒜蓉辣椒酱
人到夏天就没有胃口 ， 所以就会想着做一些开胃的食物来满足自己的胃口 。 蒜蓉辣椒酱 ， 适合一年四季食用的一种调味料 ， 既可以当菜又可以当佐料 ， 一碟辣椒酱下一碗米饭 ， 吃得酣畅淋漓 ， 吃得那叫一个爽啊！
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除了下饭 ， 蒜蓉辣椒酱还可以拌面条、做凉拌菜吃 ， 最让人惹味的吃法还是夹馒头 。 馒头从中间撕开 ， 但不能断 ， 似断非断最好 ， 舀上一大勺辣酱 ， 再均匀涂抹开 ， 然后夹紧放嘴里咬一口 ， 麦香混合着辣酱的香气 ， 几口就能吃掉一大个馒头 ， 心里真是无比的满足呀 。
韩式泡茶
说起下饭菜 ， 辣白菜属于绝对是其中的佼佼者 ， 一来它没有辣椒酱那样容易上火 ， 而来它的营养还是很足的 。 脆生生的东北大白菜 ， 做成了辣白菜 ， 就是朝鲜族每年都要做的辣白菜了 。
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辣白菜腌制好可以直接生吃 ， 酸辣爽脆；做配菜吃的方法比较丰富 ， 辣白菜除了直接吃之外 ， 还可以作为“调味品”使用 。 它特有的酸、辣、咸 ， 做菜时放入一点就无需再多做调味 ， 可以说是一劳永逸 。
七彩泡椒
七彩椒也叫幸运星 ， 是集食用、观赏于一体的蔬菜 。 七彩椒果实如珍珠大小 ， 富含铁钙锌等矿物质元素及多种维生素 。 一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实 。
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七彩泡椒是辣椒族里的贵族 。 它还是新鲜的时候是七种颜色 ， 所以称之为“七彩泡椒” 。 经过泡制便成为餐桌上不可多得的开胃菜 ， 深受广大群众喜爱 。
小米辣蒜瓣
来自云南的紫皮独头蒜 ， 一头蒜只有一瓣 ， 剥起来那叫一个爽！味道更是一绝 。 闻上一闻 ， 忍不住赞叹：这头蒜真的好香啊！那种让人又爱又恨的味道！
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我们平常看到的大蒜 ， 基本都是白皮的 。 不过云南的独头蒜 ， 是紫皮的 。 和白皮蒜相比 ， 紫皮蒜外观漂亮 ， 口感也更辛辣 。 它是蒜中的贵族 ， 而且还出口欧美 。
湘西外婆菜
说到湖南湘西 ， 小编首先会想到的是外婆菜 。 如果没有特殊的情况小编在外出吃饭时 ， 外婆菜是必点的一道美食 。 不过小编并没有吃到过地道的湘西外婆菜 。
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【不一样的特产美食入夏后没胃口？那是你不知道这5款下饭菜，鲜香爽口特好吃】外婆菜是选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等 ， 以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成 ， 不添加任何色素和防腐剂 ， 腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用 ， 炒好之后特别香辣 ， 刚好体现了湘菜最大的特点 ， 是难得一见的时尚湘菜 ， 下饭拌饭极好 ， 口感美味 ， 品之逾香 。
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