【】大厨教你做花生米，制作方法颠覆你的想象！不炸也不煮，嘎嘣脆
花生米 ， 是最为质朴的食材 ， 不仅营养丰富 ， 价格实惠 ， 还非常容易保存 ， 只要贮存得当 ， 一般放个半年都没问题 ， 而且烹饪方法还非常多 ， 可以煲汤、可以炸、可以炒、可以煮 ， 还可以做成糕点等 ， 作为日常食材 ， 家中常备 。花生米可以说是公认的最佳下酒菜之一 ， 在人们的餐桌上常常可以见到它的身影 。
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今天分享一道花生米最好吃的做法 ， 这方法是从当饭店大厨的亲戚那里学来的“糖霜花生米” ， 制作方法第一步就颠覆你的想象 ， 不油炸 ， 不水煮 ， 也不加一滴油 ， 嘎嘣脆！虽说如此 ， 其实做法非常简单 ， 也更经济实惠 ， 而且还更容易保存 ， 一次多做点 ， 放凉后装在密封罐或者密封袋中 ， 想吃随时可以吃 ， 既可以当成下酒菜 ， 也可以当成孩子的小零食 ， 晚上追剧 ， 嘴巴闲着无聊 ， 吃上几颗糖霜花生米 ， 入口嘎嘣脆 ， 越嚼越香~
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夏天来了 ， 天气越来越热 ， 男人工作劳累了一天 ， 回到家里想好好放松一下 ， 想喝点冰啤酒或者小酌一杯 ， 此时配上一份糖霜花生米 ， 口口生香 ， 喝到微微醺 ， 似乎所有的烦恼都没了~好吃的“糖霜花生米”制作方法分享给大家 ， 欢迎收藏备用 。
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【糖霜花生米】
---准备食材---
花生米250克、白糖50克、盐200克、玉米淀粉4汤匙
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制作步骤：
1、首先锅中烧开水 ， 倒入装有花生米的大碗中 ， 浸泡花生米5分钟左右后 ， 倒入漏筛中沥去开水 。
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2、此时直接轻轻一剥 ， 花生最外层的表皮就可轻松去掉 ， 光生生很是可爱 ， 没有了花生最外层的表皮 ， 吃起来口感会更好 。
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3、不一会儿的功夫就可以把花生米的外衣全部剥掉 。如果家里有小朋友 ， 可以来一个亲子下厨 ， 让孩子一起来剥花生米 ， 既锻炼了动手能力 ， 还可以试着学学数数 ， 一举多得 。（注意：沥去水后的花生米是温热的）
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4、把剥去外衣的花生米直接放入无水无油的炒锅中 ， 小火微微翻炒 ， 蒸发掉花生残留的少许水分 。
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5、然后加入200克的盐（或者直接用一整包的盐） 。
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