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「」柠檬味的夏天，酸甜中带着淡淡柠檬香( 五 )


「」柠檬味的夏天，酸甜中带着淡淡柠檬香
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1. 飞饼皮室温解冻 ， 两面撒面粉擀薄 ， 用圆形模具压出圆片 。
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2. 将饼片塞入迷你12连马芬杯中 ， 饼底用叉子叉些小洞 。
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3. 放入烤箱中 ， 170度烘烤5分钟 。
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4. 将柠檬皮擦入碗中 。
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5. 放入奶油奶酪 ， 用微波炉加热20秒 ， 至奶油奶酪软化 ， 加入糖后搅拌均匀 。
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6. 加入蛋液后搅至吸收 ， 将馅料装入裱花袋中 。
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7. 取出挞皮 ， 将奶酪馅挤在挞皮上 ， 表面放上葡萄干 。放入烤箱中 ， 继续用170度烘烤13分钟 。
小窍门：
1、飞饼皮从冰箱里拿出来就要两面撒面粉防粘 ， 否则解冻后会粘在塑料膜上 。
2、飞饼皮要擀薄一些 ， 否则一张恰好有点不太够用 。
3、在烘烤过程中 ， 饼皮会回缩 ， 只要模具是不粘的 ， 不会影响脱模 ， 但要烤完后 ， 完全冷却了再脱模 。
4、葡萄干不能直接使用 ， 要先用酒泡软了 ， 烤出来才不会发硬 。
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百香果柠檬蜂蜜冰棒
图文 |陶豆淘淘
百香果适量柠檬适量蜂蜜适量小西红柿适量黄桃适量葡萄适量猕猴桃适量葡萄干适量
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1. 食材一：自制百香果柠檬蜂蜜 。
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2. 食材二：各种水果和葡萄干 。
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3. 水果切小粒备用 。
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4. 将水果和葡萄干依自己喜好 ， 一层一层摆入冰棒模具中 。
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