小井聊美食早餐，孩子迷上了这一碗饭，三天两头喊着要吃，营养丰富又抗饿
大家好 ， 我是小井 。 我家孩子不爱面食 ， 就喜欢吃米饭 ， 一天三顿吃都不会腻 ， 有的时候工作不忙的话 ， 早上我会早早起来 ， 做一碗炒饭给他吃 ， 最近新做了一种炒饭 ， 他非常喜欢 ， 三天两头喊着要吃 ， 它就是鳕鱼炒饭 。
鳕鱼炒饭的主食材是鳕鱼和胡萝卜 ， 鳕鱼是一种高营养、低脂肪的鱼类 ， 在北欧国家 ， 被称为“液体黄金” ， 其营养价值可见一斑 ， 鳕鱼里面含有的各种必需氨基酸 ， 和儿童身体的需求量非常接近 ， 特别容易被儿童吸收 ， 另外它还含有钙、磷、硒等多种微量元素 ， 非常有利于儿童和青少年的生长发育 。 胡萝卜也是一道非常适合儿童的食材 ， 它不仅可以保护视力还可以提高抵抗力 。 鳕鱼的做法很多 ， 很少用来炒饭 ， 没想到别有一番风味 ， 那么接下来我们就来看一下这道炒饭的做法吧 。
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【鳕鱼炒饭】
食材：隔夜米饭一碗 ， 鳕鱼150g ， 胡萝卜半根
调味料：鲜味酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油各适量
做法：1、鳕鱼可以头天晚上就腌制 ， 洗净后 ， 加入料酒、白胡椒粉和盐抹开 ， 放入冰箱冷藏 。
2、第二天取出鳕鱼 ， 拍上淀粉 。 然后用少许油把它煎至两面金黄后 ， 捞出备用 。
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3、将胡萝卜洗净 ， 切成小丁 ， 将鳕鱼也切成和胡萝卜差不多大小的肉丁 。
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4、锅烧热油 ， 油热后 ， 放入胡萝丁炒1分钟 ， 再放入鳕鱼丁和米饭 ， 翻炒一会 。
5、起锅前 ， 加点酱油和盐调味 ， 翻拌均匀就可以盛出了 。
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小井的小贴士：米饭要用隔夜的 ， 并且一定要打散 ， 太凝固的话 ， 可以将其放入微波炉中打一下 ， 打散的饭才能更入味 ， 不干也不黏 ， 粒粒分明 。
鳕鱼肉质很鲜 ， 配上鲜酱油 ， 炒出来的饭变得异常鲜美 ， 难怪孩子爱吃 ， 早上炒上一大碗 ， 孩子每次都能吃得干干净净的 ， 并且在学校一早上都不会饿 ， 如果早餐吃的是包子或面包之类的 ， 他肯定会抱怨早上十点就饿的不行了 。 大家赶快做起来吧 。
【小井聊美食早餐，孩子迷上了这一碗饭，三天两头喊着要吃，营养丰富又抗饿】好了 ， 今天的美食分享就到这里 ， 欢迎大家和我交流 ， 下次再见 。
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