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简单上手的家常菜四道，做法送给你啦

简单上手的家常菜四道，做法送给你啦
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炫彩鸡丁
材料：鸡胸块、胡萝卜根、玉米、青豆、姜；
做法
1.鸡丁用老抽 ， 生抽 ， 胡椒粉抓匀 ， 少少淀粉水抓匀 ， 少少花椒油抓匀 ， 油包水腌制30分钟
2.蔬菜焯水八成熟；
3.炒鸡丁不用放调料 ， 蔬菜只放盐；
简单上手的家常菜四道，做法送给你啦
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胡萝卜炒肉
做法：
1、猪肉、红萝卜 ， 切5公分细丝；姜切丝 ， 葱切段 ， 蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；
2、锅内热油 ， 放猪肉炒至8分熟时捞起；
3、油烧热 ， 加入盐、葱、蒜头、油炒匀后 ， 倒入猪肉、红萝卜一起炒 ， 最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡 ， 炒匀即可盛盘 。
简单上手的家常菜四道，做法送给你啦
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清肺虾仁萝卜丝汤
材料：白萝卜半个、虾10只、胡椒粉少许、鸡汤块半个、香菜少许、葱一根、盐适量
做法：
1、白萝卜洗净用刀切丝 ， 虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净 ， 葱切末 ， 姜切丝
2、锅做水烧开下入萝卜丝烧开下入鸡汤块
3、下入虾头煮两分钟捞出虾头不用
4、下入虾仁打净浮沫 ， 加盐和胡椒粉调味
5、盛入容器中 ， 撒上葱花和香菜末即成
简单上手的家常菜四道，做法送给你啦
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口菇炒肉
食材：口菇7-8个 ， 猪瘦肉100g ， 地瓜粉适量 ， 大葱1根 ， 酱油适量 ， 盐少许 ， 料酒少许 。
【简单上手的家常菜四道，做法送给你啦】做法
1、将猪肉切片 ， 加入酱油 ， 盐 ， 腌制10-20分钟 。 加入少许地瓜粉拌匀 ， 使地瓜粉充分包裹肉片 。
2、将口菇过快速过沸水 ， 捞起备用 ， 油热锅 ， 放入葱头爆香 ， 放入肉片翻炒 ， 等变色后捞起备用 。
3、加入少许油 ， 倒入口菇进行翻炒 ， 待熟后加入肉片一起翻炒 ， 同时加入盐 ， 料酒 ， 酱油进行调味 。
4、待收汁后 ， 放入葱段 ， 即可出锅


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