豆腐皮不要炒，这样做香辣过瘾，吃一大盘都不够
今天和大家分享的这一款豆腐皮做法更是美味 ， 可以用来当零食或当成下酒菜 ， 香辣过瘾 ， 越吃越上瘾 。
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牙签豆腐皮
【豆腐皮不要炒，这样做香辣过瘾，吃一大盘都不够】准备食材
豆腐皮、盐、葱、姜、花椒
八角、香叶、老抽、蚝油
麻椒粉、辣椒粉、烧烤粉
具体步骤
把新鲜的豆腐皮 ， 用清水先冲洗一遍
放在案板上 ， 用刀一分为二
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从一头卷向另一头卷成一个卷
再用牙签 ， 分别把豆腐皮给固定住
不想卷成卷的
也可以直接切成自己喜欢的形状
切成长条或切成块
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锅中倒入清水 ， 大火把水烧开
水烧开后放入豆腐皮
焯水大约两分钟左右
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把焯好水的豆腐皮捞出
用清水冲洗过凉 ， 放在案板上
以牙签为中心 ， 切成小段
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把葱洗净切碎 ， 大蒜切片 ， 姜洗净切片
准备花椒、八角、香叶
烧烤粉、辣椒粉、麻椒粉
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热锅倒入油 ， 油温六成热时
放入葱、姜、大蒜、八角、花椒、香叶
小火翻炒出香味
再倒入老抽、蚝油、盐翻炒均匀关火
再放入辣椒面、烧烤料、麻椒粉
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最后倒入豆腐皮
再次开小火翻炒均匀
让豆腐皮入味 ， 出锅装入盘中
撒上熟的白芝麻即可
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一盘麻辣鲜香
好吃又解馋的豆腐皮就做好啦
做法简单快速
喜欢的朋友在家做点尝尝吧
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