哇哦！原来吃土也可以如此快乐
【哇哦！原来吃土也可以如此快乐】今天给大家分享的是特别适合上班族带饭的糖醋茄子！
之前我也有和大家说过 ， 带饭的时候尽量不要以绿色的蔬菜譬如西兰花啊青椒啊之类的做主菜 ， 第一天做的时候绿油油 ， 第二天用单位的微波炉一热口感其实会下降 。 尤其是素炒的那种 ， 带肉的就还好 ， 反而会给蔬菜增加一些肉味我还挺喜欢的哈哈哈哈哈哈！
最近在准备午饭的时候我都会选择一些反复加热还很好吃的菜来做 ， 其中茄子就是很好的选择！刚出锅的茄子可能是香香软软 ， 第二天用微波炉打过之后它的口感就变得糯糯的 ， 和米饭拌到一起真的超级好吃！完全不会因为二次加热而影响它的口感 ， 我超爱！而且今天给大家做的茄子是素炒的 ， 吃土指南又添新成员啦～
#糖醋茄子#
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1.准备茄子 ， 我用了2个长条茄子 ， 切成滚刀块 ， 洗干净之后沥水控干 ， 加入2大勺淀粉 ， 抓拌均匀 ， 让茄子表面沾上淀粉 。
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2.锅中烧油 ， 中火下茄子 ， 把它炒至微软 ， 颜色发黄、蔫蔫的状态盛出 。 这里我没有油炸 ， 油炸的茄子虽然好吃但实在是太油了 ， 炒一炒也完全没问题！
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3.调料汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺老抽、1/2勺糖、1/3勺盐 ， 搅拌均匀 。
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4.锅中再勺2瓷勺油 ， 爆香葱花和蒜末后加入茄子翻炒2分钟 。
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5.倒入步骤3调好的料汁 ， 中火继续翻炒3-5分钟 ， 至茄子软烂即可 。
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小贴士：
1.茄子一定要炒熟 ， 不然中间儿有点硬的那种超级不好吃！
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2.糖醋茄子一定要加点蒜末 ， 绝对是锦上添花 ， 炒过之后就没有什么蒜味啦！
今天的分享就是这些 ， 大家下期见！
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