文娱王上这菜被列为最难吃的蔬菜之一，却比肉还养人，被称为皇帝菜，( 二 )
2.胡萝卜半根去皮清洗干净 ， 擦成细丝 ， 和切成段的茼蒿放在盆中 。
3.加入盐1小勺 ， 拌匀 ， 再加入玉米面小半碗 ， 面粉小半碗 。
4.用筷子调拌均匀 ， 或者用手戴上手套 ， 上下翻拌均匀 ， 抖散 。
5.蒸锅坐火上 ， 开大火烧开 ， 笼屉铺上屉布 ， 拌好的把茼蒿和胡萝卜丝 ， 直接放入蒸屉中 ， 大火蒸6分钟就好了 。 时间不要太长 ， 时间太长茼蒿就会太软 ， 不仅会影响口感 ， 颜色也会变暗 。
6.蒸茼蒿期间 ， 我们来做一个蘸料 。 大蒜3瓣去皮洗净切成小块放入蒜钵中 ， 加入1点盐捣碎成泥 ， 加入3大勺纯净水取出来防在小盘中 ， 再加入2勺生抽 ， 3勺米醋 ， 适量香油 ， 喜欢吃辣的还可以再放点辣椒油 ， 混合搅拌均匀 ， 一盘好非常好吃的蒜泥蘸料就做好了 。
7.蘸上蒜泥料汁 ， 味道香极了！这菜热量超低营养高 ， 好吃不怕胖 ， 蒸一蒸10分钟就上桌 ， 简单 。
| 牛肉茼蒿饺子 |
本文插图
By 踏月色而来～
用料
主料：牛肉250克、花生油30克、茼蒿300克、葱少许、花椒粉1克、盐适量、鸡精1克、蚝油10克、生抽5克、料酒5克
辅料：饺子皮适量做法
1.首先备齐做饺子馅的食材 。
2.茼蒿摘洗干净后切碎 ， 大葱也切碎 。
3.把牛肉馅放入一个大一点的容器里 ， 先倒入料酒和花椒粉 。
4.再根据个人口味 ， 加入适量的盐调味 。
5.加入鸡精增加口感 。
6.这个时候加入生抽和蚝油 。
7.把所有的食材 ， 顺时针混合搅拌上劲 。
8.这个时候牛肉馅里 ， 加入切碎的茼蒿和葱花碎 。
9.再加入花生油 。
10.把所有的食材翻拌均匀即可 。
11.饺子皮上放入适量的馅料 。
12.包成自己喜欢的模样即可 。
13.依次包好所有的饺子 。
14.锅中倒入适量的清水煮沸后 ， 放入包好的饺子煮沸后点少许清水 ， 反复3次 ， 看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火 。
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