文娱王上这菜被列为最难吃的蔬菜之一，却比肉还养人，被称为皇帝菜，
它清香嫩脆 ， 并具有一种特殊的香气 。 这种食材有一部分人因为它的气味不喜欢吃 ， 但是它确实是一道营养健康的美味佳肴 。 它被称之为天然的保健品 ， 要想拥有美丽的肌肤 ， 那你就要多吃茼蒿菜了！
茼蒿的营养价值
①吃茼蒿可以美化肌肤 ， 要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿 ， 因为它能改善肌肤粗糙的状况 。
②经常吃茼蒿还可以养心 ， 茼蒿具有四种强化心脏的药效成分 ， 它的香味是茼蒿特有的药效成分 。
③茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝 ， 促进排便 ， 达到通腑利肠的目的 。
④老年人吃茼蒿去除胆固醇 ， 茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素 ， 叶绿素具有去除胆固醇的功效 。 经常食用茼蒿还能降血压利小便 ， 茼蒿也含有丰富的钾 ， 能将盐分运出体外 ， 对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜 。
| 茼蒿菜疙瘩 |
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By 静默成诗
用料
主料：茼蒿1把、鸡蛋2个、面粉1碗
辅料：盐1勺、蒜3瓣、香油适量
做法
1.茼蒿洗净切小段或者切碎（切碎更利于操作一些） ， 打入两枚鸡蛋
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2.加入一碗面粉
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3.用筷子搅匀 ， 直到调成厚糊 ， 并且用筷子能挑起来而不会滴落的状态 ， 所以 ， 面粉最好逐渐分次地添加
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4.煮开一锅水 ， 用筷子挑起一个个地菜面疙瘩 ， 下锅煮熟后捞出来 。 疙瘩不要太大 ， 小的易熟而且吃时更方便
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5.蒜加少许盐捣成泥 ， 加清水和适量香油调成蒜汁儿 ， 蘸食
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| 杂粮茼蒿丸子 |
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By 寓言7656
用料
主料：茼蒿500克、面粉50克、玉米粉50克
辅料：五香粉适量、食盐适量、鸡蛋1个
做法
1.准备食材
2.茼蒿洗净切去老根 ， 茼蒿叶切末
3.切好的茼蒿放入盆中 ， 加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀
4.搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉（玉米面和面粉要逐次加入）
5.少量多次加入粉类 ， 直至能纂成团为好 。
6.用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制 。
7.炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可 。
| 蒸茼蒿 |
【文娱王上这菜被列为最难吃的蔬菜之一，却比肉还养人，被称为皇帝菜，】
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By 松鼠鱼77
用料
主料：茼蒿1把、胡萝卜半根、玉米面小半碗、面粉小半碗
辅料：盐1勺、大蒜3瓣、生抽2勺、香醋3勺、纯净水3勺、香油适量
做法
1.准备好所有的食材 ， 先来清洗茼蒿 。 茼蒿择去老叶、黄叶 ， 放入水中清洗干净 。 茼蒿最好用盐水浸泡10分钟 ， 再用流动水清洗两遍 ， 这样清洗就更干净了 。 茼蒿清洗干净后 ， 切成段 ， 稍微长一点 ， 我切了大约10cm左右 。
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