心情不错,整2个小菜
话不多说 , 老婆孩子爱吃的鲈鱼
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背部开刀 , 去除内脏 , 鲈鱼还是很干净的 , 洗净 , 放料酒 , 盐腌渍15分钟 , 摆盘 , 记得多方葱姜 。
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大火蒸8--10分钟 , 出锅
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耗油 , 蒸鱼豉油 , 生抽搅匀 , 没有蒸鱼豉油只用耗油和生抽即可
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把调好的汁洒在蒸好的鱼上
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放上香葱、麻椒、干辣椒(小米辣比较辣) 。 依自己口味决定放什么 。
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烧油冒烟 , 淋到鱼上 , 完活 。 简单好吃!
再来一道硬菜........
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大虾8只去线洗净
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大蒜一头 , 去了皮儿放到打蒜神器里
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只需来回5、6下 , 看 , 全成末儿了 , 是不是神器
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放入生抽、耗油 , 待油到6成热 , 浇到蒜末上 , 太香了
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把大虾依次摆到锡纸上 , 把蒜末均匀涂在大虾上 , 密封上火 , 上下230度 , 20分钟
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出炉了 , 香香香就是一个香
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【心情不错,整2个小菜】再整点啤酒 , 开吃吧!
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