中国人到底有多会吃，一根油条就看得出来( 四 )
油条入菜/菠萝油条虾/
美食台
小红书 厨匠不知道是谁发明的这道粤菜 ， 酸甜可口直击我的心脏 ， 我去粤菜馆必点！油条虾的做法和汪曾祺先生发明的“塞肉回锅油条”差不多 ， 只是把肉换成了虾 ， 更加清爽 。鲜嫩Q弹的虾胶塞满酥脆的油条 ， 而酸甜多汁的菠萝又中和了油条的油腻 ， 再裹上一层沙拉酱 ， 清爽开胃 ， 夏日必备！
小红书 努力成为美食博主的大比广西南宁有一道传统小吃网油腰卷也有点相似 ， 长得就像是带馅的油条 ， 不过它是直接用猪网油裹着最新鲜的瘦肉、猪腰、马蹄等直接炸出来的！/ 顺德砵仔焗鱼肠/
会吃的顺德人 ， 将不起眼的鱼肠与鸡蛋、油条混搭 ， 创造出了砵仔焗鱼肠这道美味 ， 这道菜虽然成本不高 ， 但是制作工序还是很繁复的 ， 不同的店里都略有差异 。一定要挑选新鲜鱼肠 ， 最传统的做法会把鱼肠段与蒜蓉、果皮蓉、胡椒粒、姜蓉、酱油蒸至九成熟 ， 油条剪成薄片 ， 放在钵仔底部 ， 倒入鱼肠 ， 再与蛋液混合 ， 焗10分钟 ， 最后撒上葱花、胡椒提味 。
TVB葱香、蛋香、鱼肠香统统被油条完美吸收 ， 不同的香气会先后刺激你的味蕾 。蔡澜先生曾在《香港味道》一书中写道：“焗鱼肠永远给人一种回归乡土的好感——其实从形式到内容 ， 焗鱼肠都是精彩美妙的；鱼肠柔韧 ， 鱼肝甘腴 ， 油条香脆 ， 鸡蛋嫩滑 ， 果皮幽香 ， 还有撒上胡椒粉的辛辣 ， 热腾腾与小碗白饭一同入口 ， 油香满嘴真滋味 。 ”/素排骨/
汇图网糖醋素排骨是一道传统的上海菜 ， 油条这次充当的身份是“肉” ， 最近的猪肉这么贵 ， 可以偶尔换换口味（省省钱）试试素排骨！
小红书 甜小仙儿隔夜油条切段后 ， 中间插入切成细长块状的莲藕条或萝卜条 ， 煎或者炸至金黄后 ， 捞出控油 ， 油条摇身一变成了合格的“素排骨” 。接下来再做成糖醋口味或者是红烧的都好吃！外绵里脆 ， 比排骨更加清爽开胃！
当有一天你把这些油条的吃法都试过了一遍 ， 应该也离吃遍全中国不远了！
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