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『』吃海带的妙处，了解一下？

海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
『』吃海带的妙处，了解一下？
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【『』吃海带的妙处，了解一下？】海带被称为“海中蔬菜” ， 含有多种对人体健康有益的物质 ， 而且几乎不含脂肪 。海带因为具有一定的抗辐射功效 ， 颇受人们欢迎 。你可知道 ， 除了抗辐射外 ， 海带还有其它很多其他功效 。
1、护发：海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。
2、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇 ， 它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明 ， 甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用 。
3、补钙：每100克海带中含钙高达1177毫克 ， 含铁高达150毫克 ， 重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高 ， 所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用 。
4、减肥：海带的纤维丰富 ， 并呈碱性 ， 又增加了排毒功效 。吃海带可以增强人的代谢率 ， 增强代谢机能 ， 让精神更加充沛 ， 身材更瘦 。
『』吃海带的妙处，了解一下？
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海带含有较多的膳食纤维 ， 可以促进有毒物质的排除 ， 保持肠道畅通 。
同时 ， 现在医学证实：海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物 ， 它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用 ， 可以帮助人体组织将锶90排出体外 ， 预防癌症的发生 。另外 ， 海带表面的“白霜”对人体十分有益 ， 漂洗时最好保留 。因此 ， 多吃点用海带做的菜肴也是一种不错的选择 。
『』吃海带的妙处，了解一下？
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吃海带要注意
1、海带不能长时间浸泡 。
一般来说 ， 海带浸泡6小时左右就足够了 ， 一旦浸泡时间过长 ， 海带中的营养物质 ， 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 ， 营养价值就会大大降低 。
2、别把海带当主食吃
长期将海带当做主食会摄入过多的碘 ， 而且海带中含有一定量的砷 ， 摄入过多的砷会引起中毒 。因此 ， 食用海带前 ， 应先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶 ， 因为茶含鞣酸 ， 也不要立刻吃酸涩的水果 ， 因为酸涩水果含植物酸 。而海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人、孕妇和乳母不要多吃海带 。
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