法兰西厨房奶油海鲜意面好吃不？
【法兰西厨房奶油海鲜意面好吃不？】其实欧式的很多面中国胃不一定会喜欢 。 我就有很多在法国的朋友 ， 虽然旅居欧洲多年 ， 却还是不习惯黄油和奶油的味道 。 当然也有很多朋友非常喜欢 ， 因为奶油和黄油本身就十分香醇 。
一道菜好不好吃 ， 除了本身的味道外 ， 还和个人的喜好有关 。 这也是为什么中国有四大菜系 ， 每个地域的饮食文化都很不同 。 所以其实很难告诉你奶油海鲜意面是不是好吃 。 好吃要看你的个人喜好哦 。
不过奶油海鲜意面可以这样制作 ， 你可以尝试后告诉我你喜不喜欢：
1. 先把水煮滚后放入橄榄油和少许油 。 意面下锅按照包装上时间的要求煮熟 。
2. 煮意面的同时另起一锅 ， 中火加热后放入黄油一小块加入洋葱碎炒到至金黄 。 放入自己喜欢的海鲜继续翻炒 ， 一般是虾和蚌类居多 。
3. 虾炒到断生的时候加入蒜末和去少许白葡萄酒继续翻炒 。 随后加入意面 ， 两大勺淡奶油 ， 加入盐 ， 胡椒 ， 少许迷迭香和一点新鲜柠檬汁调味即可出锅 。
要点是煮意面的水中要放入一点橄榄油和盐 ， 煮出来的面才会筋斗不粘 。 虾炒到断生就要加入意面 ， 否则去就会被炒老了 ， 口感就比较柴 。 而白葡萄酒只需要最便宜的就可以啦 。 做饭用的葡萄酒一般不需要太贵 ， 起到调味增香的作用就好 。
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