搜狐新闻两个凉菜一顿就吃光了，这两个凉菜的做法，你一定没有吃过！
老两口自从天热之后 ， 总喜欢吃点凉拌菜 ， 这不一盘小葱拌豆腐 ， 一盘黄瓜丝拌海蜇头 。 两个凉菜一顿就吃光了 ， 炒的热菜也很适口 ， 用胡萝卜、鸡蛋、柿子椒搭配成红黄绿色 ， 看着就有食欲 。
大家发现没有 ， 平日我们吃面食多一些 ， 偶尔才焖锅米饭 。 自从购买的三色藜麦 ， 每次必定要放上两把 ， 有营养对人又有好处 ， 咱就多吃点呗！据了解这藜麦中含有比较丰富的蛋白质 ， 香味更浓 ， 还有矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面 。
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[老两口日常的午饭]
大米＋三色藜麦、炒三丝、小葱拌豆腐、黄瓜拌海蜇、油条虾皮紫菜汤
先简单的来介绍午饭的两个凉菜：
[小葱拌豆腐]
一盒内脂豆腐 ， （也就是北方人常说的南豆腐）一小把新鲜的小葱 。
小葱洗净后 ， 只要葱绿色的葱叶 ， 切成碎状；撕开豆腐的包装 ， 用刀将豆腐盒底部的四个角削去一点 ， 分别吹口气 ， 再将豆腐倒扣在盘子上面；使用这样的方法 ， 能让豆腐是一个完整的形状；用刀把豆腐切成条 ， 再切成块状；撒上切好的小葱 。 调料：生抽、香油、陈醋、盐（你也可以按照自己的口味 ， 来做调整喜欢吃辣的可以放辣椒等）
[黄瓜拌海蜇]
黄瓜一根、海蜇一袋
【搜狐新闻两个凉菜一顿就吃光了，这两个凉菜的做法，你一定没有吃过！】海蜇是外购的 ， 里面有现成的调料 ， 去除包装袋直接清洗干净 ， 装入盘中；将里面的调料剪开 ， 倒入盘中；黄瓜用流动的水冲洗 ， 可用小刷子边洗边刷 ， 生吃黄瓜一定保证干净卫生；洗净后去掉头尾 ， 切片切丝 ， 装入盘里 ， 搅拌均匀即可食用 。
[油条虾皮紫菜汤]
油条2根、虾皮、紫菜、葱花、盐适量；调料：清水、生抽、陈醋、胡椒粉、香菜、香油 。
制作过程：油条切成段状；葱花、香菜切好后放到大碗里 ， 再把适量的虾皮、紫菜、生抽、陈醋、胡椒粉、香油放入碗中 。 奶锅做水 ， 放少许食盐 ， 大火烧开 ， 把油条放入锅中 ， 油条刚一变软马上关火；用汤勺舀入油条段和汤汁倒入碗中 ， 用筷子搅拌均匀即可食用 。
[炒三丝]
主要食材：
胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋皮（切丝）
调料：食用油、蚝油
制作过程：
1、胡萝卜去皮 ， 清洗干净后 ， 先切片后切成细丝；柿子椒去蒂去籽 ， 清净切丝备用 。 两个鸡蛋打入小碗里 ， 撒少许盐 。
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2、将碗中的两个鸡蛋打散后 ， 平底锅烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 将一半的蛋液倒入锅中 ， 凝固后再翻面 ， 凝固后出锅切成细条状；剩下的蛋液也如此操作 。
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3、将两个蛋饼叠在一起向上折 ， 用刀切成丝状 。
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4、所用食材放在一个大盘里 。 炒锅烧热后 ， 倒入食用油 ， 爆香葱花 。 先将胡萝卜丝倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
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