蚕豆今天雨止 凉爽
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聊一聊你家的蚕豆做法
因为调休 ， 这个周末只有今天一天休息 ， 好在天气还不错 ， 今天杭城基本是阴到多云的天气 ， 19-26℃ ， 不冷不热 ， 趁着初夏的气温还比较温柔 ， 不妨计划着出门走走 。
今年的夏天来得有点不简单 ， 5月8日 ， 杭州市气象台宣布入夏 ， 当天气温就热到了31℃ ， 当天下午到夜里淳安、临安、建德、桐庐受强雷暴云团影响有局地短时暴雨和雷雨大风出现 。
昨天 ， 杭州还有些阵雨或雷雨 ， 今天起天气会逐渐转好 ， 今天上午阴有时有阵雨 ， 中午起雨止转阴到多云 ， 最高温预计26℃左右 ， 加上偏北风一吹 ， 感觉会比较凉爽 。
进入夏季 ， 你家的衣橱是不是忙着换季？厚被子盖不住了 ， 薄薄的夏被要准备上岗了 。 杭州最近总是和雨水脱不了关系 ， 哪怕不下雨 ， 也是阴天居多 ， 好消息是 ， 明后两天杭州会转为晴天 ， 大家可以把握机会洗洗晒晒 ， 因为目前看来下周三开始 ， 杭州又会迎来连续几天的阴雨天 。
采访人员 孙蒨 文/摄
今年夏天来得早、比较热、雷雨多 来看看这份“杭州夏季画像”
除了杭州 ， 嘉兴、湖州、绍兴、丽水、衢州都已正式进入夏季 ， 今年夏天来得早、比较热、雷雨多 ， 杭州的夏天到底是什么样子？今年的夏天是不是很特别？昨天 ， 浙江省气象台制作了这份“杭州夏季画像” 。
1.杭州今年入夏较常年提前了12天 ， 预计今年杭州会有阶段性的高温酷暑天气 ， 极端高温可能较去年严重 。 近30年 ， 杭州最早入夏在4月29日（1994年） ， 最晚入夏在6月4日（2012年） 。
2.杭州的四季 ， 夏季最长 。 近30年 ， 杭州夏季平均长度132天 ， 完胜其他三季 。 夏季待机“前三长”分别是158天（2007年）、157天（2017年）、153天（2009年） 。
3.一年中杭州最热在7月 ， 每年7月杭州平均约有17天的高温日 ， 其次是8月 。 像2004年7月16日到8月10日 ， 杭州持续高温日数（最高气温≥35℃）长达26天 。 最难熬的2013年7月 ， 高温日累计日数足足有28天 。
4.近30年 ， 杭州夏季平均最高气温可达38.8℃ 。 21世纪以来 ， 杭州更是有四年最高温突破了40℃ ， 其中2003年有2天 ， 2013年有14天 ， 2016年有1天 ， 2017年有5天 。
5.杭州夏季平均高温日数33天 ， 约占夏季总日数的24% ， 但近30年高温日占比呈现增加趋势 。
最近杭州人餐桌上常见的它 突然成了热门话题
周五下午 ， 网友“杰克波比”发了一条微博：“据说每年的这段时间 ， 江浙沪的小伙伴们家里几乎都会出现这个东西 ， 你吃多久了～～”
仔细一看 ， 说的原来是这段时间杭州人经常吃的“蚕豆” ， 还加了一个话题标签叫#蚕豆就像北方冬天的大白菜# ， 截至昨天发稿时 ， 转赞人数超过了2万 。
都市快报官微周五深夜推送了《据说最近杭州人的餐桌上都有它》一文 ， 阅读也过了10万 ， 大家踊跃留言 ， 爱吃的不爱吃的以及怎么吃……
蚕豆为什么会这么火呢？最主要的原因之一还是“南北差异” ， 网友“好大一颗西柚咻咻咻”：“昨晚刚做了五香蚕豆 ， 这东西 ， 北方朋友不吃么？”
结果北方的网友纷纷留言表示：“北方人顶多当零食吃 ， 从来没有见过放到菜里的 。 ”“北方人来回答了：我们这蚕豆只是零食 ， 就是挑豆／旺旺那样 ， 不拿来当菜吃 ， 毕竟这边好像不种这个 。 ”
请问杭州人看到这里会是什么心情？毕竟在杭州 ， 每年立夏节气前后 ， 杭州本地的豌豆和蚕豆陆续上市 ， 等到立夏这一天 ， 就会迎来它们的“高光时刻” 。
因为杭州人的立夏仪式里少不了立夏饭 。 立夏饭分为两种 ， 一种是“立夏乌米饭”（用南烛叶汁浸染成的糯米饭） ， 还有一种是豌豆咸肉糯米饭 。 而蚕豆呢 ， 也是立夏必吃的一种时蔬 。 有一种说法是带壳蚕豆形如眼睛 ， 古人眼疾普遍 ， 为了消除眼疾 ， 以立夏吃蚕豆来祈祷一年眼睛无病无灾 。
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