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搜狐新闻为了对付挑食的娃，我家早餐花样多，8个品种，营养足足，真美味


自从孩子出生 ， 我家就没在外面买过早餐 ， 也很少到外面吃饭 ， 一直以来 ， 家人都习惯了家里的饭菜 ， 每年到外面旅游 ， 在外面吃了几天 ， 孩子老公就会说 ， 真想念家里的饭菜呀 。
其实 ， 在家里做早餐并不难 ， 现在的各种小家电齐全 ， 充分动用起来 ， 就既能睡好觉 ， 又能做出营养丰富的美味早餐呢 ， 看看我家今天的早餐 ， 才用了半个小时哦 ， 好吃、好看 ， 营养丰富 ， 可比外面买的健康多了 。
家人最爱我做的早餐 ， 营养丰富 ， 好看好吃 ， 其实做法都好简单
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可别被这一大桌吓到了 ， 其实都是比较简单的款式 ， 看我一个个介绍给大家吧 ， 喜欢的话 ， 您就收藏试试吧 ， 反正 ， 今天这桌早餐 ， 我家老公和儿子都非常喜欢 。
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【红枣开花馒头】
一直以来 ， 都很喜欢超市里那红糖开花馒头的造型 ， 这才找到了一个好方子 ， 果然好用 ， 这馒头蒸出来 ， 呈现漂亮的三个花瓣 ， 漂亮又松软呢 ， 加了足足的红糖和红枣 ， 补血哦 。
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食材 主料 红糖75克 新良全麦粉300克 水150克
辅料 酵母5克 红枣50克
1、水和酵母粉混合在一起 ， 拌匀 。 加入红糖 ， 搅拌至红糖完全融化 。 将面粉筛入红糖水中 ， 用厨师机揉成均匀的面团 。 揉至面团无干粉颗粒后 ， 加入红枣碎继续揉匀 。 将面团放入一个稍微深一点的容器里 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方 ， 大于40分钟左右 ， 将面团二发至两倍大 。 用手指在面团上戳一个洞 ， 洞口不会缩、不坍塌即表示面团发酵好了 。
2、发酵好的面团取出来 。 放在撒了干粉的面板上反复揉至面团光滑 ， 切开面团 ， 里面没有气孔即可 。 将面团分成均匀的三份 ， 揉匀滚圆后盖上保鲜膜醒发10分钟 ， 搓成三条大约30厘米的长条 。
3、将三条面条摞起来 ， 下面两条 ， 上面一条 ， 叠起来 。 稍微滚一下 ， 将面团滚紧 。 用刮刀将面条切成小段 。 稍微整理下 ， 做成开花馒头的造型 。 摆入装入了温水的蒸锅里 ， 二发至馒头体积变得轻巧 。 盖上盖子 ， 大火蒸15分钟 ， 不要立刻开盖 ， 关火后再焖3分钟即可 。 蓬松的开花馒头 ， 好吃又好看哦 。
【太阳鸡蛋饼】
这个小饼 ， 用来哄小朋友最好不过了 ， 小太阳一样的漂亮造型 ， 孩子绝对喜欢 ， 加了鸡蛋或者鹌鹑蛋 ， 不吃鸡蛋的小朋友也会乖乖吃鸡蛋啦 。
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食材 主料 饺子皮 10片 鸡蛋5个
辅料 油适量 盐适量 葱花适量 五香粉适量
1、食材都准备好 ， 鸡蛋磕在碗里 ， 将蛋清和蛋黄分离开 。 （鸡蛋一定要新鲜 ， 越新鲜的鸡蛋 ， 越能保持蛋黄的完整性）
2、取一张饺子皮 ， 放在面板上 ， 在饺子皮的中间撒上葱花和五香粉、盐
3、另一张饺子皮覆盖在上面 ， 周围用叉子压紧实 ， 留出一四分之一的部分不要收 。 用手将饼托起来 ， 收口的地方扩开 。 将鸡蛋黄打进去 。 小心地将收口捏紧 ， 用叉子压紧即可 。
4、全部都做好 后 ， 将电饼铛底部刷油 ， 将鸡蛋饼放入锅中 ， 中火慢慢将饼煎至微微变黄 ， 翻面 ， 直至两面都煎黄 ， 蛋液凝固即可出锅 。 香酥入味 ， 连不喜欢吃鸡蛋黄的儿子都特别爱吃呢 ， 一口气连吃5个还意犹未尽 。
【山药健骨粥】
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