谈酒说笑一小汪不谈香型论白酒都是耍流氓,且看十大香型白酒,哪些适合作口粮酒
前两篇跟大家介绍了50元左右的纯粮口粮酒-浓香型白酒和清香型白酒 , 因为这两种香型生产厂家众多 , 所以单独发文 。 今天为大家盘点其他香型的口粮酒 , 还是价格50左右的 。 目前 , 中国白酒香型有多种 , 如“四大基本香型 , 六种特殊香型”、“六大香型、十大类别”等提法 , 称为中国白酒10大香型 , 分别为:酱香 , 浓香 , 清香 , 米香 , 凤香 , 芝麻香 , 董香 , 豉香 , 特香 , 兼香 。 各种香型各具风味 , 也展现了中国白酒文化的历史深厚和发展创新 。
1. 芝麻香型-景芝白干
山东景芝酒业股份有限公司的“景芝白干”创立于1948年 , 是山东省潍坊市“老字号”品牌 。 其芝麻香发源于山东省景芝酒厂 , 以景芝白干为代表 , 已经发展成为中国白酒中一种国家级新香型 。 具有酒体丰满 , 入口绵软 , 香味谐调 , 余味舒畅的独特风格 。 酒品清透剔亮 , 打开酒瓶 , 清香芳香四溢 , 在品酒之时 , 酒杯靠近的瞬间 , 仿佛置身芬芳海洋 , 芝麻香这时是闻不出来的 , 芝麻的香味是在品尝中感受 , 就像麻油 , 闻起来 , 虽然也香 , 但不如吃起来的香味浓 。
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52° 500ml*6
2. 凤香型-西凤酒
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表, 具有“凤型”酒的独特风格 , 清而不淡 , 浓而不艳 , 以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂 。 它把清香型和浓香型二者之优点融为一体 , 香与味、头与尾和调一致 , 属于复合香型的大曲白酒 。 西凤酒的特点是:酒液无色 , 清澈透明 , 清芳甘润、细致 , 入口甜润、醇厚、丰满 , 有水果香 , 尾净味长 , 为喜饮烈性酒者所钟爱 。西凤绿脖成为酒友的首选口粮酒 。
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55° 500ml*6
3. 米香型白酒-桂林三花酒
桂林三花酒是 “桂林三宝”之一 , 中国米香型白酒的代表 , 被誉为米酒之王 , 是桂林人的骄傲 。 桂林三花酒以其历史悠久 , 工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐 。 属米香型小曲白酒 。 三花酒无色透明 , 蜜香清雅 , 入口柔绵 , 落口爽洌 , 回甜 , 饮后留香 。 适量饮用 , 可提神 , 活血 , 有益健康 。 三花酒酒质清澄透明 , 酒味醇厚芳香 , 饮后回甜 , 独具一格 。 三花酒采用小曲制酒工艺 , 成本低 , 出酒快 , 纯粮酿造 , 价格低廉 。
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50° 480ml
4. 兼香型白酒-白云边
白云边 , 湖北荆州白酒品牌 , 1991年10月 , 白云边酒以其“芳香优雅 , 酱浓协调 , 绵厚甜爽 , 圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表 。 2006年 , “白云边”获“中国白酒工业十大竞争力品牌” , 兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表 。 2007年3月1日 , 兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格 。 白云边酒在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香 , 把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起 , 形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术 。
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53° 500ml*6
5. 豉香型白酒-玉冰烧
玉冰烧是佛山地区的酒 。 “玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序 , 把蒸出的米酒导入大瓮中 , 浸入肥猪肉 , 经过大缸陈藏 , 精心勾兑 , 酒体玉洁冰清 , 滋味醇和 , 醇香甘冽 。 豉香型白酒即以佛山太吉酒厂的豉味玉冰烧为典型代表 , 豉香纯正 , 诸味协调 , 入口醇和 , 余味甘爽 。
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