海美味做不出饭店大厨的味道，少了这7个步骤，从此可以不亏你的胃口( 二 )
6、时间成本
这里说的时间成本不光是你在做菜时花费的心思 ， 比如你做牛肉时为了让不柴拍打生牛肉 ， 或者腌制多一点时间等等 ， 还有就是等待 ， 有的菜需要焖那么一小会会更好 ， 比如老人牙口和肠胃不好 ， 你在炒完菜之后再焖一会 ， 这样菜熟透了更容易咀嚼 。 炒菜放调料的时机也是时间的一部分 ， 有的是先放有的是后放 。
7、敢于尝试创新
本文插图
中国的菜能有百般滋味那都是经过很多人的尝试和总结而来的 ， 我们可以在熟练一道菜的前提下根据其特点再加入新的调料 ， 从而调配出新的味道 ， 独家秘方不就是有别于大众的一些大胆的尝试嘛 ， 他们站在前辈们总结的美食经验再根据当地情况融合而来 ， 做出了符合当前人们喜欢的口味 ， 最典型的就是重庆火锅 ， 地道的跟每个地方的挂着重庆火锅的都不一样 ， 这就是在原有的美食基础上本地化的原因 ， 所以你可以大胆的创造出属于你的味道 。
【海美味做不出饭店大厨的味道，少了这7个步骤，从此可以不亏你的胃口】以上就是做好一道菜所需要考虑和花费的步骤 ， 总之菜跟做所有事一样 ， 你摸清每个调料和食材的特点 ， 在用好工具的同时 ， 边做边总结学习 ， 肯定能做出好的美食 ， 希望大家每天都有好的胃口 。
推荐阅读
![[生肖]家有此3大生肖，贵人助力，富足旺财，6月下旬，职场风生水起](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/6713007d388380cdc720a75fc79f7b37.jpg)
- 哈尔滨美食美味|这些星座智商实在高不可测
- 幽兰的乡间美味|三伏天，上衣尽量别塞裤腰！学韩国女人穿“晚晚装”，高雅特迷人
- 发动机|一个很残酷的现实，为何中国造不出顶尖的发动机？原因让人无奈
- 小管家美食|原创 朋友饭店聘厨师试菜，一个人做了9道菜，谈工资时：开口要一万二
- 辣椒交谈娱乐|曹格女儿曾被吐槽“太丑”，如今10岁的她，美到让人认不出
- 美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
- 现代爱情|女人爱你爱到“骨子里”，才会出现以下4个表现，装不出来的！
- 小魏养生厨房|夏季，遇见此肉多买点，每周吃2次，营养美味，肉质嫩滑，收藏了
- 菊子美食记|山药芝士饼这样做，外酥里嫩，软糯香甜，家人都爱的拉丝美味
- 斯佳丽的小厨房|苹果和它们是绝配，简单一搅就很美味，每天一杯肚子平了腰细了