[美国]上山打猎，还是改吃人造肉？特朗普出手仍难解美国“肉荒”( 二 ) 自新冠肺炎疫情在

由于加工厂长时间处于待工状态，再加上人手短缺，一些屠宰场只能选择对家畜进行安乐死，这也进一步导致了的肉类的供应链断裂。泰森食品（Tyson Foods）的董事长约翰·泰森（John Tyson）在《华盛顿邮报》和《纽约时报》上刊登了整版广告，表示由于屠宰场关闭，数以百万计的牛、猪和鸡将被安乐死。
人造肉机会来了？
肉类产品短缺，带来了一系列连锁反应。全美排名前三的汉堡品牌温迪（Wendy's）不得不更换了餐厅菜单。美国最大的超市Kroger以及大型连锁超市好市多(Costco)也开始对肉类限购。美国人变得越来越没有肉吃，于是一些美国人开始自力更生，通过打猎获取肉类。

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路透社报道，最近在美国的明尼苏达州、新墨西哥州等地，狩猎许可的申请量出现明显增长。印第安纳州狩猎火鸡的许可证发放量猛增了28% ，根据野生动物保护部门的数据， 3月25日至4月26日的一个月间，华盛顿州未申请狩猎许可而发生的偷猎事件的数量是往年同期的三倍多。
"肉荒"促使消费者寻找肉类替代品，这令美国肉类市场出现了"冰火两重天"的景象。一方面，传统肉类加工厂遭遇利润下滑，另一方面，供应短缺恰恰为人造肉生产商进入到主流消费者视线范围制造了机会。近日，美国人造肉生产商Impossible Foods宣布与连锁超市巨头克罗格在美国28个州1700多家超市及其网站出售自家产品。 Impossible Foods称，这一合作将使它在美国零售业的份额扩大18倍。而它的竞争对手、起步更早的另一家人造肉生产商Beyond Meat刚刚公布最新一季度的财报，同比扭亏为盈，盘前涨近7% ，远远超出华尔街预期。

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【[美国]上山打猎，还是改吃人造肉？特朗普出手仍难解美国“肉荒”】不过也有传统肉类行业从业者指出， "人造肉"并不会对美国肉类市场产生重大改变，因为植物蛋白不可能完全取代绝大多数美国人对真正肉类的需求。

[美国]上山打猎，还是改吃人造肉？特朗普出手仍难解美国“肉荒”( 二 )

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