去吃一顿好的，然后重建生活
孤独的味道是寡淡的 ， 孤独的味道也是浓厚的 ， 想象火锅 ， 想象烤肉 ， 社交型的食物一点点回到了我们的生活 ， 生活随着胃口慢慢开始走上正轨 ， 微博上曾经分别有3亿和1.9亿阅读的两大话题#今天你吃上火锅了吗#和#终于吃上火锅的我# ， 终于变成了曾经的话题而已 。
外出觅食从普通的日常 ， 变成了集体仪式感的一部分 ， 是值得被认真记录的 。1网上发起过很多“疫情结束后最想吃什么”的调查 ， 排名前五的如出一辙 ， 全国人民的口味空前一致 ， “众口难调”不再是奢望：火锅、炸鸡、烧烤、蛋糕、奶茶 。 看来舌头寂寞起来 ， 什么垃圾食品、高热量 ， 完全不在考虑范围 。 反而越重口味 ， 越让人开心 。
宅家的日子 ， 格外仰仗美食剧的抚慰 。 前不久重温了《孤独的美食家》 ， 发现一集没仔细注意的情节 。 原来五郎叔叔也遇到过美食之魂遭受封禁的折磨 。第五季第十集 ， 井之头五郎因为伤到了腰 ， 不得不住院 。 难得不用工作 ， 只要躺一躺睡睡觉 ， 还有营养均衡的住院餐 ， 按时端到床前 ， 五郎觉得虽然有点无聊 ， 还是很享受的 。 没想到 ， 才过了三天 ， “舌头已经开始耍性子了” 。 对于五郎这样闲不下来的人 ， 住院生活枯燥 ， 唯一的快乐就是一日三餐的期待 。
可是 ， 实在太寡淡了 。 来看看这一餐的菜色 。 清炖鲽鱼 ， 清汤关东煮 ， 两片白萝卜、一枚豆腐包 ， 几根油菜 ， 土豆味增汤 ， 白米饭 ， 一杯茶 。
确实挺温馨的 ， 可是浅淡的颜色 ， 扫过去白茫茫一片 ， 只觉得毫无感染力 。 五郎一样样夹进嘴里 ， 脸上却是为难的神色 ， 忍不住凭空作拿起调料瓶撒料的动作 。
好容易挨到了出院前夜 ， 医生跟着护士进来 ， 看着五郎百无聊赖的样子 ， 笑眯眯提醒 ， 切勿着急焦躁哦 。 忽而调皮起来 ， 问了一个十分突兀的问题：“井之头先生 ， 您喜欢吃饺子吗？”说罢 ， 完全不顾及五郎的感受 ， 反而绘声绘色描述了起来 。 饺子要蘸醋和胡椒 ， 再稍微滴一点辣油 。 这样吃才会好吃 。
可怜的五郎目瞪口呆 ， 浮现出他经典的饥饿表情 ， 皱起眉头撇着嘴 ， 脑子里满满的都是饺子 。 医生对他道了声晚安 ， 开心地对护士说 ， 我们去吃饺子吧 。 这还如何晚安呢 ， 五郎就差暴走了 。 漫漫长夜 ， 被节制素净的住院餐压抑的胃 ， 开始疯狂蠕动 。
到了重获自由这天 ， 五郎满街找寻午餐 ， 吃一顿放肆胡闹的饭 ， 才算最完美的出院庆祝 。 首先点一份饺子 ， 以报昨晚辗转反侧之苦 。 在日本 ， 一般提到饺子都是煎饺 ， 不算做主食 ， 是当做一道菜来吃的 。 所以很少有人像我们一样蘸醋来吃 。 加了醋、辣油和大量胡椒 ， 五郎不禁感慨 ， 竟然还有这种吃法 ， 真是“饺子之道深矣 ， 余之修行浅矣” 。 算是获得了享受生活的一种新方法 。
一盘饺子当然不够味 ， 五郎发现店里还有一道人气单品——纯肝盖饭 。 真是闻所未闻 ， 不能不试试 ， 就把这道没吃过的料理 ， 当作康复后首战的对手吧 。
△不知道怎么点菜 ， 跟五郎一样学别人是最保险的选择一碗盖饭端上来 ， 果然不同凡响 ， 叫人不自觉想端起碗来自拍 。 心里好像已经咚咚咚敲起了战鼓 ， 雪白的米饭 ， 红润浓郁的纯肝淌满碗中 ， 最惊人的是码成小山形状的葱丝 。 取葱白部分 ， 切得极细 ， 厚厚地铺到冒尖 。 好一个“雪山葱丝” ， 肝海葱山 ， 画面好有冲击力 ， 叫人眼前一亮 。
加了一大勺辣椒粉同炒 ， 鸡肝滑嫩 ， 香味浓郁 。 够劲的辣味 ， 渗着微微的甜 ， 裹挟了葱丝跟米粒 ， 把一切红彤彤的热辣放进嘴里 。 这是毫不留情的重口味 ， 霸道地点燃了五脏六腑 。 被清淡限制住的食欲 ， 一下子得到完全的释放 。 五郎大口大口咀嚼 ， 发出满足的感慨：无论怎样的饭菜都能迎面而战 ， 就是幸福 。
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