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家常菜这6道蔬菜低脂营养高，凉拌、清炒或酱烧，变着花样敞开吃不怕胖( 二 )


第一步 苦瓜对半切开 ， 挖掉苦瓜籽 ， 把苦瓜切小块 。
第二步 烧开水后 ， 放入苦瓜块焯水 ， 把苦瓜煮熟后捞出沥水 。 如果准备了冰水 ， 把煮熟的苦瓜放入冰水 ， 浸泡过冰水的苦瓜口感爽脆 。
第三步 调制凉拌汁 ， 小米椒切碎 ， 把生抽、白醋、盐、砂糖拌匀 。
第四步 炒锅烧热油爆香蒜和小米椒 ， 凉拌汁倒入苦瓜里 ， 再把热油、蒜蓉和小米椒淋在苦瓜上 ， 吃的时候拌匀 。
家常菜这6道蔬菜低脂营养高，凉拌、清炒或酱烧，变着花样敞开吃不怕胖
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第五道 凉拌秋葵
很多人都不喜欢秋葵 ， 嫌弃秋葵的粘液 ， 秋葵的粘液却是它的特色 ， 秋葵的黏液有很多的营养成分 ， 试试秋葵用凉拌的方法制作 ， 黏液都会变得可口 。
【凉拌秋葵的食材】秋葵 300克 ， 蒜 3瓣 ， 生抽 、芝麻油、剁椒 适量 。
【凉拌秋葵的做法】
第一步 秋葵清洗干净 ， 蒜剁成蒜蓉 。
第二步 烧开水后 ， 放入秋葵焯水煮熟 。
第三步秋葵捞起后放入冰水浸泡片刻 ， 然后把秋葵捞起沥水 。
第四步秋葵放在盘子上 ， 淋上生抽和香油 ， 炒锅放油爆香剁椒 ， 淋在秋葵上 。
家常菜这6道蔬菜低脂营养高，凉拌、清炒或酱烧，变着花样敞开吃不怕胖
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第六道 酱烧萝卜
酱烧萝卜看起来像红烧肉 ， 酱烧萝卜比肉吃得安心 ， 因为萝卜的水分多脂肪含量低 。 想吃红烧肉不妨试试用萝卜做成红烧肉的样子解馋 。
【酱烧萝卜的材食材】萝卜 1个 ， 姜 2片 。
生抽 20毫升 ， 老抽10毫升 ， 砂糖 10克 ， 盐少许 。
【酱烧萝卜的做法】
第一步 萝卜削皮切小方块 ， 主要目的就是要让萝卜的样子跟五花肉相似 。
第二步 炒锅放油 ， 爆香姜片 ， 放入萝卜爆炒 ， 把萝卜炒至转色 。
第三步 放入生抽、老抽、砂糖和少许水 ， 盖上盖子焖萝卜 。
第四步 把萝卜焖软以后 ， 大火收汁 ， 可以试一下味道 ， 如果淡了放少许盐调味 。
这次分享6道蔬菜做法各有不同 ， 大家可以试试用不同的做法烹调蔬菜 ， 希望大家喜欢这次的分享 。


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