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英国购物指南 叫皇室下午茶：彬彬有礼，琳琅满目，有一种精致到骨子里的仪式感

在我们的印象中 ， 西方人一定是和咖啡联系在一起 ， 好像随时随处都手捧咖啡杯 。 而英国却与众不同 ， 有着厚重的饮茶情结 。
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他们有一句话：
“Whentheclockstruckfourtimes,allthemomentsintheworldstoppedfortea”
“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停 。 ”
英国人的茶痴迷
#她的由来
说起英国的茶文化 ， 虽然是在19世纪30年代开始流行的 ， 但是第一份茶叶出现在英国却可以追溯到17世纪 。
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17世纪第一份样品茶是被葡萄牙公主出嫁时带到英国的 ， 那箱中国茶也是她的嫁妆1657年 ， 茶被引用到英国的公共咖啡馆当作药用茶18世纪在上层社会中 ， 茶园开始流行起来1710年 ， 茶开始出现在约会中19世纪傍晚茶开始出现19世纪三十年代 ， 贝德芙公爵夫开启了下午茶文化19世纪80年代 ， 饮茶传统被引进奢华酒店 ， 正式成为一种社交和娱乐的方式
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听说英国人洗个澡都要泡一杯茶享受一下 ， 这也就不奇怪为什么英国是世界头号茶叶消费大国 ， 天天要喝掉1.35亿杯茶 ， 年茶叶消费量占世界总产量的1/4！
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在英国王室中 ， 英女王、戴安娜王妃、凯特王妃和梅根等王室成员 ， 也都是杯不离茶 ， 茶不离口 。
#下午茶喝的是什么茶？
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红茶是英国下午茶的传统用茶,中国是茶的发源地,中国茶品种类很多,最初传入英国的就是中国的祁门红茶 。
后期由于英国需茶量急剧增加,开始在它的殖民地种植茶叶,如今大吉岭红茶、锡兰红茶等也成为了首选 。
#正统英式下午茶的点心是怎样的？
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英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心 。 第一层放三明治 ， 第二层放传统英式点心司康饼Scone ， 第三层放蛋糕和水果塔 。
茶点的食用从淡到重 ， 由咸至甜 ， 一般是从自下而上 ， 从底下第一层开始往上吃 。
#下午茶该怎么喝？
喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的LowTea)在维多利亚时代 ， 男士是着燕尾服 ， 女士则着长袍 。 现在每年在白金汉宫的正式下午茶会 ， 男性来宾则仍着燕尾服 ， 戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装 ， 且一定要戴帽子 。 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务 。 非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重 。 一般来讲 ， 下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶或锡兰茶传统口味纯味茶 ， 若是喝奶茶 ， 则是先加牛奶再加茶 。
【英国购物指南 叫皇室下午茶：彬彬有礼，琳琅满目，有一种精致到骨子里的仪式感】喝好下午茶必备单品
说完一些下午茶的基本知识 ， 现在就来说说一顿精致的下午茶都需要哪些必备的单品吧~
#茶品
01FortnumandMason
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FortnumandMason很有王室渊源 ， 仅仅是“女王喜爱”的标签一贴 ， 就胜过了千言万语 。 位于市中心PiccadillyCircus的百年老店从来不缺访客 ， 光是站在外面看那精致的橱窗展就很让人咂舌了 。


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