立夏 | 夏季饮食的“四要·四不要”
进入夏季 ， 雷雨增多 ， 气温明显升高 ， 人体的新陈代谢加快 ， 能量消耗大 ， 容易出汗 ， 出汗会丢失水分、水溶性维生素等微量营养素 。
高温还会使人体的消化液分泌减少 ， 和其他季节相比 ， 容易出现食欲下降 。 因此 ， 应合理安排作息时间 ， 及时补充营养物质 。
在夏季饮食中 ， 应注意“四要四不要” 。
要天天蔬果
不要油腻食物
夏季蔬菜瓜果种类繁多 ， 营养丰富 。 市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等 ， 有清凉祛暑的作用 。
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尤其是一些深色的果蔬 ， 如胡萝卜、芒果、红黄番茄等 ， 含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物 ， 天天食用 ， 可以增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症 。
吃油腻食物会加重胃肠的负担 ， 人们会感到腹胀 ， 不思饮食、疲倦感加重 。
要足量喝水
不要含糖饮料
水是人体内含量最多的物质 ， 约占成年人体重的60%~70% ， 血液中大部分物质都是水分 ， 肌肉、肺、大脑等组织和器官中也含有大量的水分 。
水在体内还起着物质运输、调节体温和润滑等作用 。 因此 ， 每天要足量喝水 。 应少量多次饮用白开水 ， 也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴 。 夏季多喝汤能调节口味 ， 增强食欲 。
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研究发现 ， 过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的危险 ， 对健康带来负面影响 。 所以 ， 要不喝或少喝含糖饮料 。
要吃熟食
不要过多生冷
夏季时节 ， 人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物 。
值得注意的是 ， 夏季气温高 ， 各种病菌和寄生虫容易繁殖 ， 如果不注意饮食卫生 ， 特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物 ， 很可能会染上疾病 。
有些人在天热的时候 ， 喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽 ， 这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃 ， 影响胃液分泌而使食欲减退 ， 造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病 。
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此外 ， 冰冷食物虽可暂时缓解燥热 ， 但口腔受冰冷刺激后 ， 容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温 ， 有时甚至出现麻痹状态 ， 会刺激咽喉 ， 引起咽炎或牙痛等不良反应 。
要充足睡眠
不要熬夜懒床
【立夏 | 夏季饮食的“四要·四不要”】立夏以后天黑得晚、亮得早 ， 人们往往容易晚睡早醒 ， 造成睡眠不足 ， 白天常“打盹” 。 要根据节气变化 ， 生活规律 ， 充足睡眠 。
有条件的话 ， 中午小睡一会儿 ， 尤其是老年人要通过午睡来补充睡眠 。 中午没午睡习惯的人 ， 可听听音乐或闭目养神 ， 以保证饱满的精神状态和充足的体力 。
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