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[营养师雪姐姐]吃地三鲜，勤饮二水，做好一件事，夏季少生病，更健康，明日立夏

“立 ， 建始也 ， 夏 ， 假也 ， 物至此时皆假大也 。 ”
5月5日 ， 就是二十四节气中 ， 第七个节气——立夏 。
立夏节气 ， 是一个重要的节气 ， 标志着自然万物 ， 从“生”到“长”的一个转折 。
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在天文学上 ， 立夏 ， 表示即将告别春天 ， 是夏日天的开始 。
立夏时节 ， 有三候：一候蝼蝈鸣 ， 二候蚯蚓出 ， 三候王瓜生 。
到了立夏 ， 可听到蝼蛄在田间鸣叫 ， 接着可看到蚯蚓掘土 ， 然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长 。
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立夏节气习俗 ， 你知道？
1、吃立夏蛋
“立夏吃只蛋 ， 力气大一万”；“立夏吃了蛋 ， 热天不疰夏 。 ”
立夏 ， 有吃茶叶蛋的习俗 。
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2、饮立夏茶
江西一带 ， 有立夏饮茶的习俗 ， 说是不饮立夏茶 ， 会一夏苦难熬 。
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3、称人
立夏吃罢中饭 ， 有秤人的习俗 。
古诗云：“立夏秤人轻重数 ， 秤悬梁上笑喧闺 。 ” 。
司秤人一面打秤花 ， 一面讲着吉利话 。
秤老人要说：“秤花八十七 ， 活到九十一 。 ”
秤姑娘说：“一百零五斤 ， 员外人家找上门 。 勿肯勿肯偏勿肯 ， 状元公子有缘分 。 ”
秤小孩则说：“秤花一打二十三 ， 小官人长大会出山 。 七品县官勿犯难 ， 三公九卿也好攀 。 ”
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4、迎夏
立夏这天 ， 举行迎夏仪式 ， 以表达对丰收的祈求和美好的愿望 。
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5、斗蛋
立夏 ， 大人用丝线编成蛋套 ， 装入煮熟的鸡蛋鸭蛋 ， 挂在小孩子脖子上 。
孩子们便三五成群 ， 进行斗蛋游戏 。
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自古以来 ， 祖先就讲究顺应节气养生 ， 每个节气 ， 都有不同的养生法 。
那么 ， 立夏时节 ， 要如何养生呢？
明日立夏 ， 吃地三鲜 ， 勤饮二水 ， 做好一件事 ， 夏季少生病 ， 更健康
立夏时节 ， 吃地三鲜
1、莴苣
暮春初夏 ， 正是食莴苣的时节 。
莴苣 ， 可利五脏 ， 通经脉 ， 开利胸膈 ， 壮筋骨 ， 使眼睛明亮 。
所以 ， 立夏时节 ， 吃点莴苣 ， 是非常不错的选择 ， 可炒食 ， 可凉拌 。
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2、苋菜
苋菜 ， 是一种野菜 ， 也被人们誉为“长寿菜” 。
苋菜 ， 清热解毒 ， 除湿止痢 ， 通利二便 ， 利窍止血 ， 是夏季时令养生蔬菜 。
所以 ， 立夏时节 ， 不妨吃一点 ， 蒜瓣炒苋菜、苋菜豆腐鸡蛋汤等 ， 都很美味 。
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3、蒜薹
立夏后 ， 湿热的雨水增多 ， 人特别容易出现感染和腹泻 。
蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素 ， 可以说是一个很好的“天然抗生素” 。
此外 ， 蒜薹的辣味 ， 主要来自其含有的辣素 ， 这种辣素具有消积食的作用 。
所以 ， 立夏时节 ， 多吃点蒜薹 ， 也是非常不错的选择 。


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