怎样可以在短期内从一个菜鸟成为一名大厨
一颗没有美食就百抓挠的心，一个去不起饭店的钱包，和一个吃不坏的胃，然后独居几年，没有不成大厨的。。。最后记得多上一些美食论坛学一些小技巧，比如肉类过水，挂芡，处理鱼，剁葱蒜，热锅凉油，手选蔬菜的小技巧即可。然后一把顺手的菜刀，一口不怕刮的大铁锅，以及一个旺火的灶台，剩下就尽情造吧～
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【怎样可以在短期内从一个菜鸟成为一名大厨】 如果是为了装装面子的话。。。。专门学一两个菜就可以了，一个再菜的菜鸟连续做一个礼拜，重复那么几个菜，也能做的出来。长远的话，你需要了解菜的基础理论，明白料理的基本构造与搭配，最重要的是掌握各种食材的特点，把握好每个过程的火候！那些说任何料理尝一遍就能还原出味道的人几乎不存在，厨房这行是学不完的。
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快速成长，除了正确的方法和加倍努力外，有时是看运气和天赋的。如何高效率地提高厨艺？ - 林珂的回答
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听得你这话明细感觉你很浮躁的说，你短期就从菜鸟转变成了大厨，除非你有很好天赋、有名师指点，你才有有可能较同龄人较快成长。任何技能想要从新手变成高手，没有一个时间的积累那是妄想的！
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冰冻三尺非一日之寒，厨师这行勤行，有多勤，看舌尖上中国做苏式小方糕那个大师的女徒弟了吗，你能坚持像她那么勤吗？如果能那么你坚持几年你也会很牛
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不知道你说的短期是指你漫长生涯中的两年三年还是四年？如果真的心急不妨从些简单美味的家常菜入手，相信里已经有这类的教程了。
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你想多了
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