南方人物周刊：鲜香爆汁，丰腴饱满，这款香肠光看样子就馋出口水
作为肉食主义者 ， 每天不吃点肉就感觉心里空落落的 ， 十分不踏实 。
要说记忆中印象最深的莫过于香肠了 ， 肥瘦相间 ， 丰腴多汁 ， 看得人垂涎欲滴 ， 久久不能忘怀 。
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尤其在香肠蒸熟时 ， 揭开锅盖的那一刻 ， 浓浓的鲜香味儿伴随着水蒸汽铺面袭来 ， 都要赶紧迎着这股热气猛吸一口 ， 生怕香味飘出去浪费了 。
一根根香肠被蒸的圆圆鼓鼓 ， 好像轻轻一戳 ， 里面香浓的汁液就会爆出来一般 ， 口水在嘴里不停打转 。
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稍微放凉后放在菜板上 ， 小心翼翼的一刀切下去 ， 香肠的汁液随着刀口渗下来 ， 半透明的肥肉无规则的夹杂在暗红而又紧致的瘦肉里 ， 在灯光的照耀下 ， 一片片香肠显得格外诱人 。
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偷偷塞一片到嘴里 ， 一口咬下去 ， 丰润鲜美的汁水感觉瞬间被激发出来 ， 圆润浓郁的肉香加上紧致弹牙的瘦肉 ， 感觉瞬间激发了所有的味觉细胞 ， 不软不硬不咸不腻 。 嗯 ， 这就是幸福的味道 。
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虽然现在市面上的香肠很多见 ， 但吃过的人都知道 ， 无论是原料 ， 还是口感 ， 都不是那么放心 ， 那么让人留恋 ， 更别说找到幸福的味道 。
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因为现在的香肠原料水分太大 ， 拿淀粉充量 ， 添加防腐剂 ， 粗加工作坊等 ， 很难保证它的健康性 。
这款食芸8号黑猪香肠 ， 安全和口感都有保障 。
多年潜心研制
从入口时小编就感受到了与别的香肠的不同 ， 它肉质紧实、鲜香多汁 ， 没有淀粉、亚硝酸盐、食品防腐剂等 ， 真正的契合我们“安全、精品、小众”的定位 。
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说起这8号黑猪香肠 ， 可还是有一些小故事 ， 是一位姓林的师傅花了多年时间 ， 还原了他儿时香肠的味道 。
【南方人物周刊：鲜香爆汁，丰腴饱满，这款香肠光看样子就馋出口水】
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林师傅在别人眼中是一位“怪人” ， 给人的印象就是耿直、古板、怀旧 ， 更重要的是有他不一样的想法 。
他大多数时间都在研发室里或是正在去研发室的路上 ， 研发香肠期间只吃大米饭、白开水、和香肠小样 。 他说：香肠配饭能让你愉快的吃掉还不腻就很好 。
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匠心专注香肠研发的林师傅
多年时间里经过数百次的配方调整和试吃 ， 才得出这款既有儿时味道 ， 又健康安全的黑猪香肠 。
也正是因为他始终秉承匠心精神 ， 并坚持不懈 ， 才有了这款好吃的香肠 。
散养黑猪肉 ， 2:8黄金配比
丰腴多汁 ， 弹韧饱满 ， 0添加
8号香肠吃起来跟市场上买的大不一样 ， 猪肉的肉香会格外明显 ， 肉质紧实又不失水嫩 。 这个肉香像极了小时候农村自家养的猪肉 ， 纯粹无添加 ， 健康放心 。
这是因为 ， 林师傅的8号香肠全部选用散养黑猪做原料 。
林师傅说：“我尝试了很多种猪肉 ， 光用上好黑猪肉还不行！须选用背膘和猪腿部位的肉 ， 因为背膘肥而不腻 ， 腿肉的运动量大够紧实 。 须是2:8的肥瘦比例 。 一头180斤的猪能用的肉最多做30斤香肠 。 ”
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