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『生活』照样刷屏朋友圈 假期宅家这样吃

『生活』照样刷屏朋友圈 假期宅家这样吃
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商报见习采访人员 张帆实习生 葛浩南
转眼间 ， “五一”小长假就剩下最后两天了！这个时候 ， 有些人已经享受完了不同地方的风光与人情踏上了归途 ， 也有人不喜欢奔波 ， 更愿意在家陪伴自己的亲人、朋友 。 翻翻手机朋友圈 ， 各色美食依然是这个“五一”的霸屏常客 。 在全民热衷美食大法的当下 ， 修炼厨艺已成为生活新潮流 。 今天 ， 采访人员再给大家分享几道在家也能做的饭菜 ， 趁假期最后两天 ， 走进厨房给家人做一道他喜欢的美食吧 。
——@Lisa_LS：做菜是我的解压方式
“厨神”Lisa ， 采访人员称其为莎姐 ， 她应该算是采访人员朋友圈中数一数二的厨神了 。 每一次采访人员翻看她的朋友圈时 ， 都会默默地吞咽口水 。 她最拿手的是西餐 ， “西餐没有很重的油烟味 ， 很多食材都是水煮或者少油翻炒即可 ， 非常健康 。 ”莎姐说道 。
“五一”假期中 ， 她朋友圈里最让采访人员垂涎的是这三道菜和一份点心：莳萝三文鱼意面、黄油土豆豌豆、“有什么夹什么”三明治和无花果桑葚酸奶杯 。
莎姐说其实做菜并不难 ， 难的是细致和用心 ， 比如莳萝三文鱼意面 ， 三文鱼要切丁腌制 ， 而腌制配料也很讲究 ， 需要柠檬汁、胡椒粉、盐等一些配料 。
莎姐做菜非常有条理 ， 不急不缓 。 洗菜、切菜、烧菜 ， 每个步骤都井井有条 。 切菜时莎姐告诉小编 ， 因为自己家是开饭店的 ， 她的父亲本身就很会做菜 ， 所以她从小就对做饭这件事很感兴趣 。 回忆起自己第一次做饭 ， 她声称自己当时也没有非常特别的心情 ， 就是觉得自然而然 。 莎姐很喜欢把各种食材进行不同的搭配组合 ， 她做菜不看菜谱 ， 她有一本属于自己的菜谱 。 亦如我们每个人都有着独特而闪耀的 ， 属于自己的生活 。
莎姐菜谱：
莳萝三文鱼意面
食材：
奶油 ， 黄油 ， 柠檬汁1汤匙 ， 莳萝 ， 蒜瓣 ， 盐适量 ， 胡椒适量 ， 三文鱼鱼块 ， 白洋葱 ， 意大利面 ， 特级初榨橄榄油适量
步骤：
1.先将三文鱼块切成丁 ， 再滴入少量柠檬汁 ， 撒上胡椒粉 ， 盐以及莳萝 ， 进行腌制 。 腌制时间约为10分钟 。
2.取出意大利面 ， 放进锅内煮（时长根据意大利面包装上要求的时间） ， 煮的过程中需要滴入少许橄榄油 。
3.煮面的时候把白洋葱切成丁 ， 蒜瓣切成片状 。
4.取少量黄油于锅中 ， 使其融化后加入切好的三文鱼丁 ， 蒜瓣以及白洋葱丁 ， 进行翻炒 。
5.加入少量的水以及奶油 ， 再把煮好的意大利面放入 ， 再煮半分钟左右 ， 即可出锅 。
——@予春和：用心生活的小厨娘
因为疫情 ， “五一”假期 ， 厨艺精湛的小厨娘@予春和也选择了待在家中 。
午后阳光正暖 ， 一杯自制的酸奶饮品 ， 一块精致的手工蛋糕 ， 一本书构成了她“五一”期间惬意的时光 。 翻看她的朋友圈 ， “五一”假期 ， 她分享了很多日常生活中做的一些精致的甜品小食 ， 比如她之前做的日式鱼子酱饭团 ， 上面用各种配料画了一个可爱的小人形象 。 还有一些 ， 用配料摆出了笑脸的表情 。 这些小细节 ， 让人还未尝到 ， 便已经心生喜悦 。 她说道 ， 生活也要像做美食一样 ， 用心去生活 ， 才可以收获更多的幸福 。
“现在生活节奏很快 ， 工作上 ， 学习上就会产生一些压力 ， 自己学点厨艺 ， 做一些自己爱吃的东西 ， 让生活节奏慢一点 ， 是一个很好的解压方法 。 还有几个月就毕业了 ， 最近找工作 ， 写论文的压力还是挺大的 ， 每天完成自己的任务后 ， 我就会学做一些好吃的 ， 放松放松 。 ”


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