#搜狐新闻#猪身上这东西是个宝,常吃护眼,长时间看屏幕的朋友别错过( 二 )
4.锅内加水烧开 , 里面加一勺料酒再烧开后 , 放入临时用淀粉拌好的猪肝 , 用漏勺轻推至散开 。 再烧至锅边起小水泡(快水沸)的时候把猪肝捞出备用(这时候猪肝已经七成熟了) 。
5.炒锅内加油 , 烧至五成热时 , 放入生姜大蒜片炒出香味 , 加入泡辣椒继续翻炒出泡辣椒的独特香味 , 再加入葱丝 , 翻炒均匀 。 加入洋葱炒一分钟 , 加盐调味 。
6.加入青椒炒半分钟后放人猪肝一起翻炒半分钟 , 淋上香油关火 。
7.最后加入香菜段翻炒均匀出锅装盘 。
【#搜狐新闻#猪身上这东西是个宝,常吃护眼,长时间看屏幕的朋友别错过】1. 猪肝中的毒素容易残留在血液中 , 买回来的猪肝要浸泡1-2个小时 , 泡去血水 。 如果是急需烹制 , 将猪肝切片或是切块 , 用清水多淘洗几次 。 2. 不少朋友喜欢吃鲜嫩的猪肝 , 烹制时间很短 , 其实这样是不对的 。 这样不能去除猪肝中的毒素 , 也不能去除病菌 。 要完全加热熟之后才能食用 。 3. 猪肝不宜与维生素C含量丰富的食物一同食用 , 如青椒、西红柿等 , 猪肝中的微量元素含量丰富 , 一同食用维生素C会被氧化 , 影响维生素C的吸收和利用 。你喜欢这道菜吗?
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