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1、干嚼
可以把生黄芪当瓜子一样直接嚼着吃, 不用担心苦 , 因为黄芪的味道非常好 , 就像是一种豆香的感觉 。
2、泡茶
泡茶也是一种很好的吃法 , 取黄芪片5~10克(原则上每次不能超过15克) , 用沸腾的开水直接冲泡 , 盖好泡10~20分钟 , 当茶饮用即可 。
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3、煮粥
黄芪还可以当成煮粥的食材 , 国医大师朱良春每天就必吃一碗黄芪长寿粥 。
可以取黄芪15克 , 党参10克 , 梗米100克 , 大枣30克 , 先将黄芪和党参一起煎水取汁 , 再放大枣和梗米一起熬成粥 , 味道可口 。
4、烹饪
除了泡茶煮粥 , 黄芪还可以拿来做菜 , 在平日做烧肉的时候 , 我们可以在菜z中放适量黄芪 , 这样还能使得菜品味道更独特 , 同时还可以起到滋补作用 , 效果非常不错 。
四、黄芪的多种做法
黄芪的功效在不同的做法下达到的效果会不同 , 以下是著名医生提供的三种制作方法 , 供大家参考使用 。
1、应对感冒和四肢无力
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对于那些容易反复感冒、过敏性鼻炎反复发作、气短懒言 , 四肢乏力、头晕、动则汗出的人 , 可以把黄芪做成益气饮 , 做法其实很简单:取生黄芪12克、生白术12、防风5克 , 沸水冲泡10-15分钟即可饮用 。
但是值得注意的一点是 , 上火的朋友最好不要喝 。
2、应对贫血气短
对于那些容易疲累 , 心慌心悸 , 少气懒言 , 神疲乏力 , 唇甲淡白 , 头目眩晕的人 , 则可以把黄芪做成补血汤 。做法也相对简单:取生黄芪25克、当归12克、生姜3片 , 大枣10克 , 鲤鱼洗净后放入煲滚的清水中 , 用大火煲开 , 改小火煲2小时后 , 下盐调味即可 。
3、应对乏力腿肿、没胃口
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如果你经常出现眼睑或下肢轻微浮肿、倦怠乏力腿肿、肢节疼痛、小便不利等症状 , 那么你可以把黄芪做成黄芪薏米粥 , 对于治疗这些症状有非常好的效果 。
做法相对简单:取生黄芪15g、薏米40g、茯苓20g、粳米200g、红枣10克 。洗净放入沸水煮至成粥即可食用 。
但是小便频数、尿多、口燥咽干的人群的人群最好不要喝哦 。
五、不宜服用黄芪的人群
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效果好且价格亲民的黄芪 , 并适合所有人群 , 有一些人群是不适合服用黄芪的 。
1、湿热的人
如何定义湿热呢?如果你出现有口苦、口干、舌苔黄腻等症状 , 那么你可能就是处在湿热状态 。湿热的患者服用容易滞邪 , 使病情加重 。所以不宜食用黄芪 。
2、热毒炽盛的人
有各种化脓性感染 , 如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等 , 表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等人群 , 最好不要食用黄芪 , 如果要食用 , 则一定要配伍清热解毒药 。
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3、红舌少唾液的人
有嘴唇偏红舌质偏红、嘴巴变得很干缺少唾液 , 舌有黄苔等症状的朋友 , 一定不能吃黄芪 。


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