“重资产”的郎酒，与慢下来的汪俊林
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移山造酒 ， 郎酒为什么选择“慢”下来？
文|云酒团队
（ID：YJTT2016）5月1日 ， “郎酒庄园”天宝洞休闲度假酒店正式启幕亮相 ， 很多人第一次到访郎酒 ， 都会用“奇迹”来形容眼前的景象 。
赤水河畔、大山深处 ， 竟藏着一座美酒的世界 。 陶坛布满山坡 ， 储酒罐沿着山谷蜿蜒远去 ， 夜晚时分 ， 灯光亮起 ， 醇美的酒香如精灵般在空气中轻舞 ， 直透入人的身心深处 。
十余年前 ， 这里却是另一番景象 ， 虽然有着名酒基因 ， 但地理条件着实艰难 ， 群山环绕、道路崎岖 ， 郎酒的酿造与贮藏 ， 只能“见缝插针” ， 将涓滴溪流汇成有限产量 。
主导这一切改变的人 ， 无疑便是汪俊林 。
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▲郎酒集团董事长汪俊林（中）
从2001年执掌郎酒 ， 他把一个困顿的企业推向百亿高峰 ， “群狼战术”攻城略地 ， 战无不胜 。 而近十年来 ， 汪俊林却把大部分精力用于“移山造酒” ， 硬生生在大山里造出一座超级工厂 ， 终于满足了郎酒“生、长、养、藏”的极致条件 。
这十年 ， 白酒行业发生了巨大改变 ， 既有黄金期的热度 ， 也有深度调整的严寒 ， 汪俊林却近乎偏执地选择“重资产”路线 ， 选择在市场目光难及的地方做“基建” 。
如此十年 ， 汪俊林得到了什么 ， 又错过了什么？郎酒 ， 今后将走上一条怎样的道路？
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郎酒有多“重”？
郎酒所在的泸州古蔺二郎镇 ， 地处四川盆地南部边缘 ， 川贵交界处的赤水河畔 ， 是红军长征时二渡和四渡赤水的所在地 。
在这里进行工程建设 ， 意味着数倍的经济和时间成本 。
在郎酒庄园 ， 汪俊林对云酒头条（微信号：云酒头条）表示 ， 到今年9月 ， 郎酒吴家沟基地将建设完成 ， 这座生产基地仅建设便耗时八年多 ， 产能达2万千升 ， 投入费用50亿元 ， 平均下来 ， 每个窖池建造成本高达数百万元 。
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用汪俊林的话说 ， “对于窖池的高成本投入是必要的 ， 只有把基础打好 ， 未来生产才能长治久安 。 ”
2011年 ， 郎酒营收首次突破百亿元 ， 随后经历三年多的行业深度调整 ， 至2018年 ， 郎酒再回百亿元 ， 2019年实现营收120亿元以上 。
以一线名酒的利润率估算 ， 郎酒此期间年利润或在20亿元以上 ， 吴家沟基地几乎用去了郎酒两年以上的利润 。
还有更多数字能够体现郎酒的“重” 。
根据计划 ， 郎酒庄园生态酿酒区全面建成后 ， 将形成5万千升酱酒产能规模 ， 最终形成30万千升的优质酱酒储存能力 。
按照行业较为常见的说法 ， 酱香型白酒产量约占白酒总产量的5%左右 ， 根据国家统计局数据 ， 2019年全国白酒行业总产量为785.9万千升 ， 则酱酒产量不足40万千升 ， 这40万千升产量 ， 撑起了酱香型白酒1350亿元的年营收 。
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以刚刚揭幕的天宝洞休闲度假酒店为例 ， 这座占地约200亩 ， 总建筑面积6.7万平米的“酒宅” ， 设计综合表现了东方文化、地域文化和酒文化 ， 因循地形 ， 依山而建 ， 拥有近600间客房、800多个床位 。
据说 ， 未来照“靓”郎酒庄园两侧的灯光秀 ， 每月电费就要上千万元 。
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汪俊林算的什么“账”？
在感受了郎酒的震撼景象之后 ， 很多人难免生出一个疑问：移山造酒 ， 如此投入与艰辛 ， 值不值？
对这个问题 ， 汪俊林没有直接回答 ， 而是说起了自己的未来打算 。
“郎酒是民企 ， 这是我们的优势 。 郎酒可以用十年时间去实现一个目标 ， 不怕慢一点 。 ”
汪俊林表示 ， 在力之所及的区域范围内 ， “只要能做好酒的地方 ， 我都会建设它 。 ”
在汪俊林的思考中 ， 似乎已不存在“值不值”这个问题 ， 而是时间长短的问题——方向目标已确定无疑 ， 无非到达的时间早一点或晚一点 。
如果我们按照汪俊林的“目标”来反向运算 ， 这笔“账”就很清晰了 。
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【“重资产”的郎酒，与慢下来的汪俊林】『多情的郎酒庄园』（组图6）|刘学懿摄
首先从行业来看 。
郎酒投入重金建设的 ， 固然是一片大山 ， 但更重要的价值属性 ， 是顶级酱酒产区 ， 是大自然偏爱所造就的极度稀缺资源 。 郎酒的建设目标 ， 是释放这种稀缺价值的关键途径 。
有观点认为 ， 郎酒所处的赤水河谷 ， 是世界上最“贵”的一条河谷 。
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『蒸蒸日上』|童杨摄
在河谷的另一侧 ， 是万亿市值、千亿规模的茅台 ， 根据茅台的技改方案 ， 茅台酒产能将于今年达到5.6万千升 ， 茅台酱香系列酒产能扩建目标同样如此 ， 合计超过11万千升 。 除此之外 ， 习酒通过技改 ， 产量将超过3万千升 。
同时 ， 随着酱酒市场价值的持续爆发 ， 资本对这片珍贵自然资源的关注度越来越高 。 就在今年一月 ， 仁怀黄金酒业股份有限公司成立 ， 在其大股东上海金开酒业背后 ， 是史玉柱的巨人投资公司 。 早前 ， 包括海航、娃哈哈、海银系、劲牌等知名企业 ， 均曾在赤水河谷投资布局 。
根据遵义市（仁怀市）酒业协会近期发布的数据 ， 仁怀非茅台集团下属酒企2019年实现产量23.6万千升 。
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▲『仁和洞藏』|王成摄
相比河对面35万千升以上的产量预期 ， 在郎酒这一侧 ， 用汪俊林的话说 ， “最好的地方 ， 我们都找到并利用起来了 ， 一共就是5万千升 。 ”除此之外 ， 来自四川方向沿岸其他酱酒企业的高品质酱酒 ， 产量约有一万千升 。
价值分布极不平衡 。
在二郎镇 ， 在赤水河谷的四川一侧 ， 无论产量还是开发程度 ， 都远远滞后 。 郎酒所做的 ， 是在打磨一块“璞玉” ， 是在当前价值洼地上建地基、筑高塔 。
再从市场看 。
郎酒的5万千升酱酒 ， 不多 。
社会和经济发展 ， 持续推动白酒市场集中 ， 向高品质的名优白酒集中 ， 即便在产量较低的酱酒板块 ， 分化趋势同样明显：一方面是茅台、郎酒等强劲增长 ， 一方面则是酱酒小企业的生存艰难 。
郎酒庄园老酒储存已达13万千升 ， 未来将突破30万千升 。 看似规模庞大 ， 但在消费升级和品质价值这双重杠杆的作用下 ， 反而会更加稀缺 。
事实上 ， 郎酒自身也在推动和引领这种趋势 。
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▲郎酒股份总经理付饶
郎酒股份总经理付饶表示 ， “郎酒庄园”天宝洞酒店不是“为经营盈利而建的酒店” ， 其目标群体是郎酒会员和消费者、它的作用是提供“极致服务和体验” ， 让更多人了解、感受郎酒品质优势 。
可以这样说 ， 从酿造、贮存 ， 到体验式的酒庄酒店 ， 郎酒的这一系列目标 ， 最终是为了在品质消费和价值消费时代 ， 拥有更大的话语权与主动权 。
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郎酒的快与慢
感慨于郎酒的“移山造酒” ， 很容易让人联想到另一个奇迹 。
在河南林州 ， 有一座红旗渠 ， 被誉为“人工天河”“世界第八大奇迹” 。 这条水渠全长70.6公里 ， 从1960年2月动工 ， 至1969年7月竣工 ， 历时近十年 。 通过红旗渠 ， 林州人将漳河水从太行山腰引到家门口 ， 彻底改变了千百年来“光岭秃山头 ， 水缺贵如油”的艰难情况 。
花十年时间做一件事 ， 看起来很慢 ， 但如果它将影响之后的数十年、上百年 ， “十年”还能称之为慢吗？
汪俊林当下所持的这种“慢”下来的心态 ， 恰恰可能是郎酒未来的加速器 。
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▲郎酒集团副董事长汪博炜
基于酿造、储酒和体验等功能而建的郎酒庄园 ， 是郎酒“三品战略”的基础动力 ， 它被视为郎酒“原点”和郎酒“长期主义”的具体表现 。
汪俊林说 ， 在郎酒庄园 ， 郎酒可以用最真实的状态面对消费者 ， “不需要讲 ， 只要投入其中感受就足够了 。 ”
这是一种“超前”于当前白酒行业的思维方式与行为方式 。
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