【海底捞】海底捞二号人物：屡屡救火，曾被踢出局( 二 )
随后 ， 张勇变本加厉 ， 从施永宏夫妇手中以原始股价买回18%的股份 ， 而且张勇承认只是“象征性地付了点钱” 。 放到现在 ， 这部分转移的股权价值近300亿元 。
张勇的理由是 ， 上市需要实现绝对控股 。 另一个更加合理的角度是 ， 张勇觉得此时的施永宏已经不适合海底捞的发展 。
相比于张勇的严厉 ， 施永宏太和蔼了 ， 总能和员工打成一片 。 这被张勇视为一种“软弱” ， 难当大任 。
施永宏为什么同意？如何甘心？他后来接受媒体采访时表示：“不同意能怎么办 ， 一直是他说了算 。 ”
除了习惯于张勇的“威权” ， 施永宏非常肯定张勇的能力 。 他找到了一套说服自己的方式 ， 并且 ， 如今看来无比睿智 。 他说：“股份虽然少了 ， 赚钱却多了 ， 同时也清闲了 。 他是大股东 ， 对公司会更操心 ， 公司会发展得更好 。 ”
在分得更大蛋糕与做大蛋糕之间 ， 他选择了后者 。 海底捞的成功 ， 与施永宏在关键时刻对领导权的平稳让渡分不开 。
2018年9月 ， 海底捞在香港上市 。 上市敲钟时 ， 施永宏站在C位的张勇身边 ， 依然慈眉善目 ， 笑得憨厚——他永远知道自己的位置 。
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施永宏左一 张勇左二
上市两年后 ， 海底捞市值在1788亿港元 。 近日发布的福布斯2020年全球亿万富豪榜中 ， 张勇以110亿美元财富排名全球榜单118位 。 同样上榜的是施永宏、李海燕夫妇 ， 以及张勇妻子舒萍 ， 他们的财富分别是33亿美元、32亿美元、27亿美元 。
在之后一档节目中 ， 施永宏分享了关于创业合伙人的理解：合伙人关系有点像跳舞 ， 一个人进 ， 一个人就要退 ， 不然就要踩到脚 。
“当然一定会有踩到脚的时候 ， 但是我们会随着这个节奏 ， 把步伐调过来 。 ”
从未离开 有时候张勇对施永宏显得有些冷血无情 ， 但是在海底捞之外 ， 他依旧给了施永宏很多施展的机会 。
施永宏离开海底捞管理层后 ， 专注火锅调料生产和研发 ， 后发展为颐海国际 。 颐海国际早期有相当一部分订单来自于海底捞 。 背靠大树 ， 颐海国际于2016年上市 ， 如今市值600多亿港元 。 过去一年 ， 颐海国际收入42.82亿元 ， 净利润高达7.95亿元 。
“人的一生 ， 会遇到很多贵人 ， 我认为张勇夫妇他们俩 ， 就是我的贵人 。 ”施永宏对张勇的情感复杂 ， 不过情感最后都让渡给了企业的利益 。
值得一提的是 ， 施永宏从没真正离开海底捞 ， 其“救火队长”的角色延续了下来 。
经历20多年发展 ， 海底捞部门与人员迅速膨胀 。 部门与门店逐渐隔阂 ， 各部门间的责任推诿与内耗也在逐渐消耗着企业活力 。 施永宏逐渐回归管理一线 ， 进行组织变革 。
“用流行词来说是生态链布局 ， 但我们当时做的时候 ， 没有想到生态链 ， 就是为了解决问题而独立的 。 ”施永宏说 。
在施永宏主导下 ， 海底捞财务部门独立出来成立了人力资源公司微海咨询；财务部门成立了海晟通咨询公司；工程部成立了工程公司蜀韵东方；中央厨房做成了蜀海供应链;原来的炒料部门做成了颐海公司......
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海底捞枝繁叶茂的生态体系背后 ， 施永宏维持着这一庞大体系的协调与运作 。
据企查查 ， 目前施永宏在29家海底捞体系内公司内任职 。
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“企业对人性的把握是最重要的” 海底捞最近的新项目是一个叫“十八汆”的面馆 。 它一改之前高客单价的传统 ， 专做平价的工作餐 。 如今 ， 这家位于北京朝阳区的十八汆首店已经具有网红店的潜质 。
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