「搜狐新闻」非常受欢迎的2道家常菜，好吃又下饭，待客倍有面！
本文插图
【做法】
【「搜狐新闻」非常受欢迎的2道家常菜，好吃又下饭，待客倍有面！】1 ， 牛肉切断丝切片 ， 用我的嫩肉方法处理一下 。
本文插图
2 ， 苦瓜洗净剖开去瓤籽
本文插图
3 ， 斜切成片
本文插图
4 ， 切好的样子
本文插图
5 ， 侧面
本文插图
6 ， 烧一锅水 ， 加入一小勺盐 ， 水沸后放入苦瓜片焯水 ， 然后迅速捞出
本文插图
7 ， 随即放入一个凉水盆中降温后捞出沥干
本文插图
8 ， 这样做 ， 可去除一部分苦味 ， 且可使苦瓜又脆又绿 。
本文插图
9 ， 热锅凉油 ， 放入牛肉和葱花 。
本文插图
10 ， 炒好后 ， 把肉推到一也
本文插图
11 ， 苦瓜放在另一边
本文插图
12 ， 加盐在苦瓜这边 ， 翻炒苦瓜至均匀 。
本文插图
13 ， 加入一勺糖 ， 将肉和苦瓜炒匀
本文插图
14 ， 现在就可以出锅了 ， 如果想更漂亮 ， 可勾一点稀芡 。
本文插图
15 ， 出锅 。
本文插图
家常红烧肉
本文插图
【做法步骤】
1、五花肉洗去血水 ， 切块 ， 凉水中加入适量的料酒 ， 切好的五花肉放进水里浸泡10分钟 。
本文插图
2、锅中烧开适量清水 ， 将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色 ， 捞出洗净沥干待用 。
本文插图
3、锅烧热 ， 不放油 ， 放入煮好的五花肉块 ， 中火慢煸 ， 5—6分钟就能把肉里的油逼出（这样吃起来不油腻） ， 盛出五花肉待用 。
推荐阅读
![[金灿荣]渤海湾举行大规模军演，金灿荣点评十分中肯：第一岛链内没有对手](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/1b87993fcc56bd9c90fe2a6f6280f14f.jpg)
- 搜狐新闻|舌苔发黄、厚腻，要不要刮了它？看完你就明白了
- 潍坊新闻网|官庄镇卫生院积极开展重点人群体检工作
- 卡哇伊|6月一到，将会非常了不起的三大生肖！生肖龙生肖蛇生肖马
- 搜狐新闻|如果一个男人对你有这几个表现，很显然，他喜欢你！
- 掌上新闻|王一博《冰雨火》最新路透，短发制服开心聊天超帅，吐小舌头萌翻
- 搜狐新闻|男人为你做了这3件事，才是真正把你当“老婆”
- 媛梦说旅游|我国南方一个非常的沿海城市，区位优越，却没能发展起来
- 中国新闻网|浙江温岭石塘15年山海渔村蝶变：思路一变天地宽
- 搜狐新闻|韩国街头的烤冷面，辣酱一层一层往上刷，普通人别去轻易尝试
- 搜狐新闻|治疗缺铁性贫血最佳食材，好吃又好做的莲藕赶紧学起来吧