「」绍兴越城区开展疗休养基地“问诊式”检查

【中国食品报融媒体】(陈明珠)近日 , 浙江省绍兴市越城区市场监管局对辖区内多家疗休养基地开展“问诊式”全身检查 , 帮助企业全方位扫除餐饮盲区 , 同时强化特种设备监管 , 推动企业安全复工复产 。
目前 , 越城区市场监管局已出动检查人员71人次 , 检查相关单位32家 , 出具监督意见书5份 , 纠正问题6处 。
【「」绍兴越城区开展疗休养基地“问诊式”检查】「」绍兴越城区开展疗休养基地“问诊式”检查
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疗休养基地工作人员向检查人员介绍基地情况 。
检查工作人员规范餐饮操作线 , 采取错时检查方式 , 围绕索证索票、进货查验、台账登记、餐具消毒、原材料有效期全流程摸排 , 严格落实餐饮规范要求 , 结合互联网AI系统 , 实时监测后厨动态 , 在督促餐饮企业落实疫情防控要求的同时 , 加强自身餐饮食品安全管理 , 时刻筑牢操作安全防线 , 确保疗休养基地食品安全 。
检查工作人员拧紧设备安全阀 , 对酒店、餐饮单位电梯、餐梯、锅炉等设备开展全覆盖检查 , 根据“一查二看三摸排”工作方式 , 查维保记录、看检验有效期、摸排“三非两超” , 清除存在故障或发生异常设备使用隐患 , 严格无证上岗作业人员监管 , 查处违规作业设施设备 , 确保特种设备安全运行 。
对疗休养基地单位复工复产经营中存在的疑问 , 检查工作人员进行现场答疑 , 为其“量身定制”措施和建议 , 帮助企业信用修复 , 减少发展阻碍;并积极协调对接辖区媒体单位 , 宣传疗休养基地 , 助力企业增长人气 。


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