普洱茶一般存放多久比较好喝
三年去苦,六年去涩(只是大概时间,具体还要看转化效果)。这是老茶陈化的大概情况。不过这里要指出,茶好喝要看茶的基底的,茶的基底茶骨不好,放再久也没用。而好茶,就算是新茶,也有独特的滋味,感觉不输于老茶。老茶只是普洱茶陈放的转化结果。喝普洱喝的是普洱茶的变化,并不是不喝新茶,只喝老茶。概念错了,你喝茶的方式也就是错的。
■网友的回复
这个问题好笼统,存放地的湿度和温度都决定了茶的转换速度,另外你的口感也是一大关。so,多存点,从第三年开一饼,慢慢喝,突然有一天觉得 哇,口感不错 你就知道放几年了
■网友的回复
你就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。
除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。
【普洱茶一般存放多久比较好喝】
一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
三个品饮期:
第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
如何判断熟茶的年份?
1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。
3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。
转自 普洱茶
■网友的回复
这个。。。还真是看具体茶品具体分析。没有什么标准答案。。。如果不是行内专业人士,就按照自己口感放就行了。方法如此:买一件货,42饼。差不多三个月一饼,期间穿插其他已经转化较好的茶品。然后慢慢喝吧。再或者。直接去找那种专门做年份茶的店家。他们会给你各种标准茶。不过这得看商家是以皮卖茶还是以茶卖茶了。以皮卖茶靠包装(各种经典七子饼包装)、称谓(八八青等各种名称)卖茶。以茶卖茶靠年份、原料、出品方或定制方、仓储、口感综合定价。
■网友的回复
一般的生茶,3年以上青味褪去,这时候会比新茶的时候好喝,也有很多人认为生茶存个10年左右才好喝,不过这个看你口味,也有人喜欢新茶的味道,不喜欢老茶的,茶这个东西好不好喝在于你自己,是没有一个统一的标准怎么才好喝的,关键你喜欢就行。
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