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@辟谣：鲶鱼是“垃圾鱼”肮脏不能吃？其实脏的不是鱼！( 二 )


比如：一些污染严重的河道内 ， 除了鲶鱼外照样有其他鱼类生存 ， 这些鱼类最终被捕捞 ， 只是我们不知道罢了 。
我们觉得水质差 ， 有些水域内只有鲶鱼生长 ， 其实其他鱼类早就被捕捞光了 ， 我们根本不给它生长的机会！而这些被捕捞的鱼类 ， 最终还是被食用 。
讨厌鲶鱼的原因之三、不安全的养殖
虽然鲶鱼繁殖力强大 ， 但是远远不能满足人们的需求 ， 养殖鲶鱼应运而生 ， 但是养殖鲶鱼的品种并非本土鲶鱼 ， 而是埃及塘鲺鱼 。
1981年从埃及引进 ， 1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功 。 现已在华南、华中大部分地区推广 ， 埃及塘鲺鱼食性广、生长快、个体大、耐低氧 。
埃及塘鲺鱼和鲶鱼属于同一科的鱼类 ， 生长环境和习性相同 ， 但是前者生长很快 ， 在养殖过程中 ， 当年就能够达到2公斤以上 。
有些商家在养殖的过程中 ， 为了让鱼类生长更快 ， 养殖密度更大 ， 不排除用一些养殖方式 ， 让经济效益更好 ， 从而搞臭了鲶鱼的名声 。
但是没有不透风的墙 ， 埃及塘鲺鱼从繁殖成功 ， 到走进餐桌 ， 最后消失 ， 只有短短30年而已 。
当今夜市摊上 ， 或者饭店里 ， 已经没有了塘角鱼和鲶鱼的身影 ， 这是为什么？俗话说“有因必有果” ， 无非是有些人的贪婪搞臭了名声罢了 。
另外埃及塘鲺鱼的外观 ， 颜色和本土鲶鱼相差很大 ， 有些人觉得只要是鲶鱼 ， 就是埃及塘鲺鱼 ， 自己并不能分清楚 ， 也容易造成对于鲶鱼的误解加深 。
讨厌鲶鱼的原因之四、不了解品种
不经常吃鲶鱼 ， 或者不了解鲶鱼的人们 ， 很容易把鲶鱼和塘角鱼搞混 ， 造成提到鲶鱼就敬而远之 。
就是因为埃及塘鲺鱼的名声太差 ， 很多人不能分辨 ， 就怕容易搞错 ， 其实分辨鲶鱼和塘鲺鱼很简单 。
比如：埃及塘角鱼的外观和鲶鱼的外观相差很大 ， 前者为黑色8须 ， 后者为土黄色、暗黄色4须 ， 背鳍也不一样大小 。
比如：在北方的一些河流内 ， 鲶鱼的色泽为偏黄色 ， 土黄色 ， 这些鲶鱼的价格并不低 ， 这是真正的本土鲶鱼 。
塘鲺鱼为热带鱼 ， 在水温低于7°的时候不能自然越冬 ， 也就限制了它的生长环境 ， 本土鲶鱼 ， 能够安全的越冬 ， 在北方很少有人养殖塘鲺鱼 。
讨厌鲶鱼的原因之五、道听途说
孔子曾经说过：“从道路上听来了一些没有根据的话 ， 就在道路上不负责任地传播 ， 这种道德作风是要不得的 。 ”不要道听途说 。
这也在劝诫我们 ， 听到的不一定是真实的 ， 不要“以讹传讹” ， “道听途说”这一成语 ， 原指路上听来的、路上传播的话 ， 后来泛指没有根据的传闻 。
有些人听到一件事 ， 然后一传十 ， 十传百 ， 到最后已经完全变了味道 ， 甚至好事也变成坏事 ， 毕竟人的观点相差很大 。
鲶鱼的名声很大原因是被以讹传讹搞臭了 ， 并不是鲶鱼就是垃圾鱼肮脏的鱼类 ， 而是你没有真正吃过罢了 。
光头钓鱼的时候经常碰到野生鲶鱼 ， 每次都会带回家红烧 ， 大蒜烧鲶鱼 ， 真是蒜香肉嫩味道鲜美 ， 并且鱼刺很少 ， 很适合小孩子和牙口不好的老年人使用 。
肮脏的不是鱼 ， 想要鱼干净 ， 就给它干净的环境
为什么我们会觉得鲶鱼是“垃圾鱼”肮脏不能吃？其实最主要的原因还是我们觉得它脏罢了 ， 并不是鱼脏 。
比如：食腐、水域内生长的鱼类都食腐 ， 不仅仅是鲶鱼 ， 为何要单单讨厌鲶鱼？
比如：生长环境、生长环境差也是我们发展的结果 ， 环境保护人人有责 ， 环境好了鱼类也就干净了 。
比如：被塘鲺鱼搞臭了名声、不良的养殖让鲶鱼深受其害 ， 鲶鱼也不过是一个受害者而已 。
比如：不能分辨鲶鱼的外观、鲶鱼和塘角鱼的外观很好分辨 ， 根据图片学会分辨它的外观 。
其实最大的原因还是环境的问题 ， 我们一边污染环境 ， 一边说环境越来越差 ， 想要环境好起来并不难 。


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