■不要忽略米饭的搭配，春天吃减肥又长劲，很适合糖友们吃
导语：米饭和豆腐这样搭配 ， 低糖低脂 ， 想减肥多吃吧
麻婆豆腐是我们家喻户晓的家常菜 ， 也是被评为“中国菜”四川十大经典名菜 。它的受欢迎程度真是人见人爱 ， 而且每个人都吃过 。不仅远渡重洋 ， 而且在美国、加拿大、英国、法国、新加坡、马来西亚、日本等国安家落户 ， 并且受到青睐 。从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂 ， 成了国际名菜 。
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麻婆豆腐的做法出了四川基本上都是入乡随俗了 ， 不是正宗的四川做法了 ， 这是很符合情理的 ， 每个人的口味不一样 ， 每个地方的食材味道不一样 ， 那做出来的味道就不那么正宗了 。尤其是里面的牛肉末 ， 几乎改变了 ， 有的用了猪肉 ， 有的鸡肉或者羊肉 ， 基本上味道变了 。我就是把这些肉类差不多都用过了 ， 我唯一不改变的就是必须用四川郫县的豆瓣酱 ， 这是麻婆豆腐的灵魂 ， 改变了那就真的不是麻婆豆腐了 。米饭和豆腐这样搭配 ， 低糖低脂 ， 想减肥多吃吧 。
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今天可可做的《麻婆豆腐盖浇饭》 ， 这是很常见的盖浇饭做法 ， 唯一把它改变的是米饭 ， 这是给一些健身者和对血糖敏感者做的盖浇饭 ， 米饭加小米一起煮出来 ， 成了粗粮饭 ， 而且用了脱糖电饭煲做的 ， 把大米的糖分都脱掉了 ， 这样白米饭就成了低糖饭 ， 糖友可以放心大胆的吃 ， 健身者和减肥者也可以任意吃 ， 麻婆豆腐和低糖饭搭配 ， 真是绝搭的一种健身饭和糖友饭 ， 小伙伴们 ， 平时多吃粗粮吧 。不要忽略米饭的搭配 ， 春天吃减肥又长劲 ， 很适合糖友们吃！
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菜名《麻婆豆腐盖浇饭》
主料：大米200克、小米100克（可选）、嫩豆腐300克、鸡肉300克（可用猪肉代替）
【■不要忽略米饭的搭配，春天吃减肥又长劲，很适合糖友们吃】辅料：植物油、盐、生抽10克、姜5克、花椒粉2克、豆瓣酱一大勺、香葱2根、水淀粉适量、鸡精1克
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做法：1、把小米洗洗 ， 提前用清水泡半个小时 ， 这样煮出来软和好吃 。再把大米和小米加一起洗洗 ， 加大米可以煮出来的藜麦饭口感更好 。
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2、把泡好的大米和小米 ， 倒入 臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中 ， 再加入清水 ， 水清用量不超过米平面的20毫米 ， 一般在15-20毫米 。而甑子内也刻度 ， 没有加入其他食材按刻度添加水量 。注意 ， 因为是做的脱糖饭 ， 需要米汤分离 ， 蒸出低糖饭 ， 达到上饭下汤的状态 。所以 ， 加水量比平时稍微多一些 ， 高出大米1厘米即可 ，8项米汤分离核心专利技术 ， 米和米汤真实分离 ， 脱糖率44% ， 相对同类产品脱糖效果提升33% 。
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3、盖上电饭煲的盖子 ， 通上电源 ， 记得检查电饭煲底层的米汤盒 ， 米汤盒卡好就可正常工作 ， 启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟 ， 这算是超快速的电饭煲了 。保温时长6小时 ， 还可以煮粥、做汤 ， 蒸汽洗、奶瓶消毒等 。特别的节省时间又省电 ， 很适合上班族用 。
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