『白菜』今日菜谱：?滑溜里脊，仔姜爆牛肉，白菜素心卷( 二 )
3、白菜叶子洗净后 ， 用开水焯30s变软
4、把焯过的大白菜叶子摊平在案板上 ， 切去比较硬的白菜梗 ， 叶子内侧朝上 ， 在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝
5、慢慢卷起来 ， 裹紧折好
6、把裹好的菜卷摆到微波适用盘中 ， 淋上鸡骨架汤 ， 加盖留孔 ， 放入微波炉内 ， 以微波高火加热7min ， 程序结束后取出 ， 即可食用
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